怎样学翻糖蛋糕?

2023-04-07 03:26

2个回答
翻糖蛋糕是时下流行的一款蛋糕样式,翻糖技术不同于裱花,是源于澳大利亚的一种糖皮,后传入英国,用于贵族宫廷蛋糕装饰,较裱花图案更加立体、美观,但工艺与裱花不一样,吃起来的口感也跟普通奶油蛋糕不一样。

学习翻糖需要一些基础,但新手也可以很快练会,我倒觉得更多的基础应该是对艺术的感悟,灵感,对美 的欣赏与追求。
学习技术的途径有很多,可以通过自学,也可以通过学校去学习,更加重要的应该先确认自己选择什么技术。
比如说要学习西点烘焙技术,如果仅仅是以兴趣为主,可以通过自学学习一些简单的小饼干和蛋糕。
如果以创就业为主,就要去找一个专业的院校去学习
相关问答
翻糖蛋糕是什么蛋糕
1个回答2023-01-03 23:48
翻糖蛋糕也是蛋糕的一种,它的原材料相比普通蛋糕要贵,它是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
翻糖蛋糕是什么做的,能吃吗?
1个回答2024-02-17 14:33
其实翻糖就是糖,味道是甜的。但它吃起来没有奶油蛋糕那么软糯,但是很Q弹,就像是软糖一样。 它的味道,主要取决于它里面的蛋糕部分,如果蛋糕部分好吃,那翻糖蛋糕就好吃。因为翻糖膏本身没有什么特别的味道...
全文
翻糖蛋糕是怎么做的?
1个回答2024-02-26 12:52
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可...
全文
翻糖蛋糕是什么?
1个回答2024-02-07 04:00
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无...
全文
一个女孩在吃蛋糕时发现一个和糖果似的东西什么什么的一个动漫
1个回答2024-04-01 06:10
《恋之魔法波波糖》啦!!我也看过那个片段~~~是不是说,一个女孩,在吃蛋糕时,在蛋糕上发现了一颗好看的“糖果”,然后就~吃了,但是那个是什么,神界的宝物,有两个男的还有一大堆人为了通过测试都在找那个珠...
全文
翻糖蛋糕是什么意思 翻糖蛋糕的解释
1个回答2024-01-16 06:05
1. 翻糖蛋糕是一种由蛋糕、牛奶、咖啡等制成的甜点。这种艺术蛋糕起源于英国,是美国人最喜欢的一种蛋糕装饰手法。 2. 翻糖是翻糖的音译,常用于糕点表面装饰。这是一款工艺精湛的蛋糕。它不同于...
全文
翻糖蛋糕的由来是什么?
2个回答2023-11-13 02:17
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可...
全文
翻糖蛋糕是什么意思
1个回答2024-01-14 20:22
翻糖蛋糕是一种用甜味翻糖(也叫做奶油糖)装饰的蛋糕。 翻糖是Fondant的音译,翻糖蛋糕源于英国,是一种工艺性很强、延展性极佳的蛋糕,它以翻糖来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕表面上。翻糖面是一种类...
全文
什么是翻糖蛋糕呢?
2个回答2022-12-27 10:04
翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作...
全文
翻糖蛋糕不好吗?
3个回答2023-05-29 14:50
翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作...
全文
热门问答