辣椒里塞肉的菜叫什么

尖椒塞肉是一道鲁菜，制作原料主要有肉馅、料酒等。

菜肴简介

编辑

尖椒塞肉成品

所属菜系：鲁菜

制作难度：简单

所需时间：廿分钟

主要工艺：烧

主要食材：猪肉类

烹饪步骤

编辑

1.肉馅调味：盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽、搅打上劲，尖椒切两段，把肉馅塞进辣椒里。

2.锅中烧油。把辣椒煎一下，放适量的水、调味：放入豆瓣酱。炖至干锅即可。出锅前放入蒜末。