儿童鸡米花的做法大全



食材：鸡胸肉1副、面包糠250g、淀粉200g、鸡蛋3个、柠檬1/3个、盐2茶匙、黑胡椒1茶匙、食用油半汤匙

做法：

1.将鸡肉用刀背敲一会，然后切大拇指大小的块，沥干水分



2.柠檬挤汁，姜榨汁，混合后备用



3.鸡肉块加盐，姜汁，柠檬汁，黑胡椒，一个蛋清，半汤匙食用油，半汤匙淀粉抓拌均匀，腌渍30分钟



4.将淀粉，面包糠倒出来放入大容器，剩下的鸡蛋放碗中打散



5.鸡肉依次过：淀粉——蛋液——面包糠，做成生坯



6.锅中放油，烧到六成热，放入鸡米花，中火炸微黄，捞出来再大火炸金黄即可



7.炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱非常美味，趁热吃