如何根据葡萄酒的余味来品鉴葡萄酒？

葡萄酒没有密封好！打开的葡萄酒，在良好储存环境下才可以保留一个星期。你的葡萄酒已经放坏了，不过可以当醋了用。

古时就已经有葡萄酒了

首先呢，既然要做酒，那肯定要经过发酵。 酿造后，会生成酚类和脂类物质，其香味会代替葡萄的新鲜果香味道，酿酒葡坦滚橘萄在发酵后，单宁，酚类物质，矿物质都释放出来，掩盖了葡萄本来的香气让团。 就我们平时备...

大自然完成自己的哺育工作之后，葡萄园中的男男女女立刻投入到紧张的工作中，开始将成熟的葡萄酿成美酒的过程。第一个阶段就是采摘葡萄，一般需要两天的时间。传统上，都是手工把葡萄成串的摘下。现在，很多葡萄园...

葡萄酒以含糖多少进行分类，主要分为四类，甜型、半甜型、半干型、干型。 干型葡萄酒口感酸涩味大，甜型葡萄酒口感酸甜舒适。

葡萄酒的甜味是怎么来的？ 我们经常会遇到这样的问题：葡萄酒的甜味是哪来的？干红葡萄酒有甜味吗？ 其实葡萄酒的甜度有多种，按照不同的含糖量，葡萄酒可以分为：干型（干红或干白），半干型，半甜型，甜型。...

浓度上有区别的吧

红酒中的酸主要来源于葡萄中的酒石酸、柠檬酸和苹果酸，和葡萄汁发酵时产生的乳酸、琥珀酸和醋酸都会让葡萄酒喝起来会有酸味。白葡萄酒会比红葡萄酒更酸。 酸度源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀...

就是一种酒，而且我不喜欢喝酒的人，所以对于我也就不意味着什么了！

　　葡萄酒有酸味的原因如下： 　　第一，葡萄中含有酸味物质。 　　第二，发酵过程中要产生酸。 　　第三，发酵是将糖转化成酒精的过程，糖被消耗殆尽，所以酸会突出。 　　另外发酵过程中的二氧化碳溶解在酒中...