明明步骤一样为什么自己的菜还是不如大厨好吃?
3个回答
火辩纳候不一样。大厨使用的炉具是专业,火力会更携和没加好炒出来菜会香点,加上大厨是专业厨师对调料把控也比较好。棚禅
虽然步骤一样,但是做菜的经验是不一友滑春样的,在做菜的过程中,可能让哪会出现火的掌控和调料,多少的掌控,大厨都是专业的,好耐所以还是不太一样。
炒菜是讲究刀工、火候的,大厨是学习磨练了咐隐芹多年才做到如你所见的简单随意自如的,所以即便相携皮同的调料、相同的步骤你也不衡毕可能做出那么好的口味。
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