红豆简介？

赤小豆又名红豆，赤豆，红小豆；为豆科植物赤小豆或赤豆的种籽。
[性返羡能] 性平，味甘酸。能利水渗湿，清热解毒，活血消肿。
[适应病症]水肿，小便不利漏辩拍，脚气，黄疸，泄痢，便血，痈肿灶败等
[用法] 水煎，煮粥，研末为散。

红豆是豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用很高，更有中医将其作药材治漏胎，伤胎等病，或者将行亏其作药材，起明目聪耳的效果。
红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，渣液可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后档梁神可食用，经常与大米一起做粥;在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。