请问关于各种常见【气味】/【味道】的组成的问题

有专门书籍，去大的图书馆看看吧。
印象里面，似乎是属于轻工业类别的书籍

【味道】/【气味】是化学物质分子作用造成的，一种化学物质是由一种分子组成的，分改知子如果再分解的话，瞎孝就不能再体现该物质的性质。
但是至于说【味道】/【气味】是否可分解为一些【基本味道】，这个还要看人对【味道】/【气味】的感知效应。
在几种不同的气味混合同时作用于嗅觉感受器时，可以产生不同情况，一种是产生新气味，磨歼稿一种是代替或掩蔽另一种气味，也可能产生气味中和，混合气味就完全不引起嗅觉。