宫保掌中宝的主要原料掌中宝是哪种动物的脆骨

宫保掌中宝的主要原料掌中宝是鸡大腿中间的脆骨。

掌中宝很多人会以为是鸡爪中心鼓起的那部分，其实不是的哦，它现在是指鸡脆骨。鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保掌中宝、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。

宫保掌中并带大宝所需材料和秘诀：

宫保掌中宝属于川菜，做这道菜所需材料有掌中宝（鸡行虚大腿中间的脆骨）300克，炸花生米50克，山药100克，红尖椒、泡椒、盐、料酒、淀粉、葱、姜、花生油各适量为主料的食品。

宫保掌绝竖中宝的特点是营养丰富，味道香脆，烹饪宫保掌中宝秘诀则是掌中宝要清洗干净，不然有怪味。