吃辣被辣到怎么办？

无论东南西北、春夏秋冬各个地方都有爱辣人士。但是区别在于，有人能吃辣有人不能吃辣，要区分谁不能吃辣也很简单，旁边放瓶水的那个人就是了。

被辣到后都喝水，但是喝水真的能解辣吗？其实是没有科学依据的。因为辣椒素是非水溶性物质，这种做法，只会让自己撑着。

那么吃辣椒，喝什么能解辣呢。

1、酒

吃辣椒被辣到的时候，会急于用液体去冲淡辣味，这时候水就成了最好的选择，但是因为辣椒素是非溶于水物质，所以，喝完水后，你仍然会觉得辣。而辣椒素可以与酒精相结合，所以被辣到后喝点酒会很好的中和辣味，解辣效果更好。

2、醋

很多人提起吃醋，都想起情侣之间闹的小别扭。但是醋还是解辣神器。在吃辣时适当吃点醋，可以减低辣味。

3、糖水

解辣，糖水比冰水效果更好，格局各界吃辣朋友的经验来看，大多数都认为，吃辣之后喝杯糖水更有利于中和辣味，是很好的解辣方法。

4、牛奶

牛奶也可以缓解辣味祥祥，牛奶中含有的酪蛋白可以更好的和辣椒素结合。但结合实际来看，很少有人会为了解辣在桌边放杯牛奶的，成本有薯宴仔些高。还是选择上面三种方法靠谱。另外，在被辣到时，可以多吃些主食和蔬菜来数汪中和辣味。