小满吃的苦菜是什么菜

小满吃的苦菜是“苦苦菜“。“苦苦菜”的大名叫“苦苣菜”，苦苦菜是它的小名，桔梗目菊科苦苣菜属植物，原产于欧亚和北非，现遍布全球。苦苦菜初开的花与蒲公英有点像，但叶茎有很大区别。其生存能力比较强，无论是山坡还是型弯裤平底，无论是田间闹模还是旷野，从海拔170米的平地还是3200米的高原，都是它的生存之地。

苦苦菜的生长习性

苦苣菜是一种中生阳性植物，喜水、嗜肥、不耐干旱。喜潮湿、肥沃而疏松的土壤，从沙土到粘土、PH4.5–8.9之间的土壤上均能生长，但以微酸至中性沙堆土上生长最好。对干旱、土壤板结而贫瘠、原生草卜简群密集或郁蔽度大于0.4的林地等环境，难以适应。

苦定菜的耐寒性比较强，在温带地区，秋季能长出根系发育良好的苗株，其地下部分能够顺利越冬；在亚热带以南地区，苗株均能以绿色叶丛越冬。当气温达5℃时能缓慢生长，即便遇到–10℃的短期低温，苗株仍能保持青绿；而在中亚热带以南地区，冬季仍能生长，甚至可以开花结实。