红焖猪心盖的正宗做法，红焖猪心盖怎样做才好吃的做法

用料
猪心一只
姜片适量
蒜瓣适量
小葱适量
料酒，酱油，盐，糖，蚝油，生粉适量
步骤 1
取一只新鲜的猪心，切成薄片。放水里漂洗血渍。沥干后放碗里加适量的生粉搅拌均匀。三分钟后再冲去（便于更好去除血渍），再次沥干。
步骤 2
把沥干的猪心加少量盐糖料酒禅唤及鲜酱油，搅拌均匀，腌制15分颤袭逗钟。
步骤 3
准备好的姜切成丝，蒜瓣切片。锅里放适量的油，加热后炒香姜丝及蒜瓣，加入腌制好的猪心片，翻炒，期间加入适量的料酒酱油盐等调料，加少茄卖量的水煮三分钟。最后出锅前淋上蚝油撒葱段。