关于蒜薹儿歌

蒜薹是什么菜

蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作蒜苔。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。它的功能与作用，能够刺激大肠排便、调治便秘、预防痔疮、抑制细菌生长繁殖。

吃蒜薹的优点与缺点

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。副作用坏处：过量吃蒜苔，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。蒜苔主用于炒者配料，但是不宜煮得太烂，破坏辣素。

蒜薹的食用方法

绍兴酒蒜苗蒜苔红烧肉吧。食材：五花肉约500g，蒜苗1根，辣椒1根，葱2一3根，蒜头约4一5颗，绍兴酒用米杯1杯，酱油用米杯半杯，冰糖3大匙，水适量。做法：先准备处理好所需材料，并切成适当大小。取一锅子放入少许油和冰糖，用小火使其慢慢溶化成焦糖状，接着放入五花肉用中大火炒香，并逼出多馀油脂，炒至肉面完全上色焦香。接着加入调味煮滚入味，然后酌量添加点水，摆入蒜头和葱再次煮滚，然后转小火，盖上锅盖，闷烧30一40分钟，最后烧至所要程度时，再放入蒜苗、辣椒略为拌炒即可。香喷喷的红烧肉与蒜苔就完成了。

室内如何种植蒜苔应注意什么

气变暖以后，很多家庭储存的蒜瓣都开始发芽了，扔了实在可惜。其实，我们不妨用这些发芽的蒜瓣来种蒜苗，不仅吃的放心，还可以装点居室，改善室内环境。而且，种蒜苗是一件很简单的事情，只要每天浇点水就可以了。在家怎么种蒜苗自己种蒜苗的方法准备工具：很多东西都可以用来种蒜苗，只要是能盛水的东西基本上都可以利用。比如菜盘子，塑料盒等等。第一步：把蒜瓣小心的剥去外皮，头朝上，密密地排在盘子里。如果你感觉剥皮比较麻烦，也可以不剥皮，直接一瓣瓣的排在盘子里也是可以的。

第二步：往盘子里加点土，把蒜瓣盖起来。这里需要和大家说明的是，你也可以不加土，直接进入第三步。但是，如果没有泥土提供的营养，种出的蒜苗就不会茁壮，可供食用的次数也比较少。第三步：往盘子里浇适量水。如果是加了泥土的，让泥土保持湿润就可以了，不必加太多。如果是纯用水来种养蒜苗，加浅浅的一层水就可以了，要让蒜瓣一半在水中，一半能接触到空气。第四步：把盘子放在家中朝阳的地方，每天观察一下，如果发现水少了或泥土变干了，就再适量加点水。

苔 字没有被简化过，所以“薹”不是“苔”的繁体字。

这是两个不同的字，含义也不同。

相传，金乡大蒜还为东汉开国皇帝刘秀的称帝立下了汗马功劳呢。
东汉建武元年（公元25年），刘秀率军西征，路经爰戚（现为金乡县），适逢疫病流行，许多兵士高烧、头晕、呕吐、昏迷，司隶校尉鲁恭病亡，葬于山南。军队人心惶惶，战斗力大减，刘秀只得驻兵治疗。随军医生束手无策，听任疫情在军中迅速蔓延。刘秀愁肠百结，坐卧不安，仰天长叹：“天灭我也！”正置危难之际，忽闻一鹤发童颜老者来献医方。真是喜从天降，刘秀急忙召见。礼让毕，急不可待地说：“请仙翁赐方！”老者笑而答道：“将军不闻本地百姓多种大蒜吗？可高价收取，把它捣碎，取其液，命士兵用以滴鼻，可防此病蔓延；同时将大蒜分与士兵就食，不几日即可痊愈。”刘秀立即遵嘱办理，果然病除。再循老者，不知去向。刘秀对天长揖：“天助我也！”遂发兵攻取洛阳，称光武帝。

成语是空前绝后。解析：葱是空心的，所以取“空”字；钱和前的发音相同，所以取“前”字；大蒜需要从土里面撅出来，撅和绝的发音相同，所以取“撅”字；鸡蛋是鸡的后备，所以取“后”字，合起来就是空前绝后。

空前绝后 [ kōng qián jué hòu ]

释义：从前没有过，此后也不会有。多用来形容某种成就或盛况，带有夸张赞叹的意味。

清·吴趼人《痛史》第十六回：“祖孙三代倒做了三朝元老，真可以算得空前绝后的了。”

kōng：声母：k，韵母：ong，声调：第一声。

qián：声母：q，介母：i，韵母：an，声调：第二声。

jué：声母：j，韵母：ue，声调：第二声。

hòu：声母：h，韵母：ou，声调：第四声。

近义词：前所未有、史无前例、亘古未有、绝无仅有、不今不古、登峰造极。

反义词：百行万企、比比皆是、承前启后、继往开来。

扩展资料：

笔顺

1、前所未有 [ qián suǒ wèi yǒu ]

释义：历史上从来没有过。

出处：清·李汝珍《镜花缘》第83回：“如此好令，真是酒席筵～的，妹子恭逢其盛，能不浮一大白。”

2、史无前例 [ shǐ wú qián lì ]

释义：历史上从来没有过的（事情）。形容有极其伟大的意义。

出处：清·丘逢甲《岭云海日楼诗抄》：“牢落文章第一人；天门垂翅竟何因？百年记注无前例；万事枢机有要津。”

3、登峰造极 [ dēng fēng zào jí ]

释义：比喻达到 极高的水平。 造：到达。极：最高点。

出处：郭沫若《洪波曲》第十章四：“我相信恐怕就是师道的尊严登峰造极的时候。

4、比比皆是 [ bǐ bǐ jiē shì ]

释义：比比：一个挨一个。到处都是，形容极其常见。

出处：清曹雪芹《红楼梦》第二回：“上自朝廷；下至草野；比比皆是。”

　　   在水里种大蒜的种植方法和注意事项： 

　　    1、将蒜瓣不用剥掉外皮，直接放在盛水的盒子或者浅口的盘子里，水的高度大概是大蒜瓣的一半就可以。 

　　    2、选择蒜瓣时要选择比较大的，没有伤口的。 

　　    3、吃蒜苗的话就放在有光的地方，吃蒜黄就放在暗处，注意保持有水。 

　　    4、大蒜种在水里要每天换一次水，种的时候不要剥皮。

　　大蒜生长习性 

　　1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

　　2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

　　3、水分：喜湿怕旱

　　4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。