另一个世界另一个你小说

地锅鸡，地锅鱼是苏鲁豫皖的家常硬菜，但是不会进入大席，虽然好吃，但是非常乡野，说不好听的有点土气，你要说上不了台面，现在也广为人知。尤其是徐州地区的一道大菜，这道地锅菜在网络时代终于正名了！

一、地锅鸡历史，懂了更明白吃鸡

地锅鸡，之所以叫地锅鸡，就在于过去苏鲁豫皖交界地的农村，平时做饭使用的是地锅，相当简单的土锅灶，连风箱都没有，甚至都是露天的柴灶，没有烟囱的那种。这或许就是接地气的由来吧。

就是这样锅灶做出来的鸡肉，沿着锅边抹上湿面饼，才好吃。这种做法，有事微山湖上简单的船菜演变，比如地锅鱼也是这样的做法，方便打鱼时候简单的做饭。

二、地锅鸡和大盘鸡比较

其实说真的，吃了那么多鸡，我们应该有经验。大盘鸡配皮带面，地锅鸡配死面饼子。哪个好吃？说真的，各有所长，也都差不多，其实地锅鸡会更好吃，不信大家可以尝试一下。地锅鸡会更入味！

三、地锅鸡的制作方法

老王尽量用最简单的方法一段话描述地锅鸡好吃的做法，因为多了没人看：小公鸡一只剁成块，放料酒稍微焯水后捞出控干备用，焯水多了不鲜；热锅热油，油量偏多，下入鸡块小火煸炒，把水分炒干，下入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒出香味，沿着锅边淋入少许白酒增提味，再下入花椒粒、八角、香叶中火继续翻炒，加入生抽和老抽，加入啤酒或者清水，这个量要高出鸡块至少两公分，盖盖子开始炖煮，煮开后加入土豆块。此时把面粉和好，湿面块以不粘手为最好，揪出剂子抹成面饼平铺在锅边一周，底部入汤汁，再盖上锅盖小火慢炖20分钟，直到小公鸡的味道明显溢出，就代表好了。这个时间没有严格的标准。

四、关于死面饼子

地锅鸡的配角是死面饼子，这个饼子表面又脆又香，咬一口又筋道，在徐州民间叫做“呵饼子”，非常形象，饼子沾染了鸡肉鸡汤的香味，非常可口筋道，鸡肉香氛无比，装盘后，就是一份相当接地气的大菜。

五、最后的唠叨

这道民间大菜，也是一道绝对的硬菜，只有用农村的地锅，并烧柴才能有那样盎然的浓郁香味。凡是地锅鸡不用死面饼，用窝窝头，小馒头等代替，都是改良版。加新鲜的青红椒也是改良版，甚至土豆都不用放！就用调味佐料，轰出鸡肉的香味，小公鸡散养的，是绝对首选。

什么都不说了，好吃，喷香，非常完美！

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冬季到台北来看雨短文《阅读答案》

①来时，便听说台北是个多雨的城市，尤其是冬季，雨下得非同凡响，为世界上许多城市所不能比。我不是专门到台北来看雨的，我从家乡来，我说家乡话，我唱家乡戏，我带着家乡情来看家乡人。为两岸的文化交流，我们一行二十人，应台湾名伶刘海燕女士的盛情邀请，到台湾演出河南豫剧。

②演出可谓盛况空前。对台北河南老乡来说，他们来看家乡戏，主要是来找家乡情的。一位叫贾文斌的老人，在头一天看戏时，紧紧抓住我的手久久不放开，他颤巍巍地说：“我一听到这梆子敲板胡响就想回家……”八十岁的老人说着说着就像小孩一样哭了起来。
③一位麻老先生对我们说：“我吃过台湾的几十种水果，世界上近百种水果，哪一种也没有家乡的榆钱和柿子有味，几十年不尝了，想啊！”他们跟我们谈这些的时候，那黯然的神情，那铿锵的声音，不正是深沉的思乡情愫的袒露吗？他们的生命源头在故乡，那里有生养他们的老祖宗，那里有他们的根啊！
④舞台上，一出《卖苗郎》、几句《寻儿记》就使台下看戏的老乡们大哭失声几回。是想起了至今仍未找到的家乡父母？是想起了年轻时景？数十年天各一方，演出的剧情勾起了他们人生际遇中最深刻的记忆，他们怎能不悲伤，不痛哭呢？
⑤屋外的雨还在无休无止地下着，下雨的天气给人带来怅惘。雨如信使，传达着一种情思，创造着一种怆然悲凉的气氛。我们归来时，老乡们冒着雨来送行。车开了透过雨幕，我只看到了使劲挥动的手，却无法看清他们脸上流的是雨还是泪……我在心里向老乡呼唤：回家看看吧！春天，一串串肥嘟嘟的榆钱，晚辈们会采下让您尝鲜；秋后，房前屋后，坡上路边，柿子黄澄澄红丢丢的一片，晚辈们摘下送到您手边。再听几回地道的家乡戏吧！原汤原水原汁原味……
1作者来台北干什么？究竟看到了什么？
作者来台北唱河南豫剧。看到了台北河南老乡思念家乡的情景。
2．下面ABCD四项中“盛”的意思分别与（1）（2）相同的项是什么，请分别填在相应的括号里。
（1）盛情邀请（B ）（2）盛况空前（A ）
A．参加盛会 B.盛意难却 C.身着盛装 D.盛气凌人
3．第③段中“紧紧”、“抓”、“久久”和“颤巍巍”四个词语，表现了贾文斌老人怎样的感情？
盼到亲人来临，内心十分激动、喜悦,对家乡的热爱和强烈的思 念之情。
4.老乡与我们交谈时神情“黯然”是因为什么？而“铿锵的声音”又表现了什么

黯然因思乡不能归。铿锵是对家乡誓死的忠 诚，对自己是河南人的骄傲。
5第⑤段中画线的句子与哪句相呼应？用“～～～”画出来。
应画“来时，便听说台北是个多雨的城市，尤其是冬季，雨下得非同凡响，为世界上许多城市所不能

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沈括(公元1031~1095年)，字存中，杭州钱塘(今浙江杭州)人，北宋科学家、政治家,文学家。1岁时南迁至福建的武夷山、建阳一代，后隐居于福建的尤溪一代。仁宗嘉佑八年（公元1063年）进士。神宗时参与王安石变法运动。熙宁五年(公元1072年)提举司天监，次年赴两浙考察水利、差役。熙宁八年（公元1075年）出使辽国，驳斥辽的争地要求。次年任翰林学士，权三司使，整顿陕西盐政。后知延州(今陕西延安)，加强对西夏的防御。元丰五年(1082年)以宋军于永乐城之战中为西夏所败，连累被贬。晚年以平生见闻，在镇江梦溪园撰写了《梦溪笔谈》。《梦溪笔谈》，共30卷，内容丰富，包括天文，地理，数学，物理，文艺，历史等。是个包容多种知识的笔记巨作。 沈括的科学成就是多方面的。他精研天文，所提倡的新历法，与今天的阳历相似。在物理学方面，他记录了指南针原理及多种制作法；发现地磁偏角的存在，比欧洲早了四百多年；又曾阐述凹面镜成像的原理；还对共振等规律加以研究。在数学方面，他创立「隙积术」(二阶等差级数的求和法)、「会圆术」(已知圆的直径和弓形的高，求弓形的弦和弧长的方法)。在地质学方面，他对冲积平原形成、水的侵蚀作用等，都有研究，并首先提出石油的命名。医学方面，对于有效的方药，多有记录，并有多部医学著作。此外，他对当时科学发展和生产技术的情况，如毕升发明活字版印刷术、金属冶炼的方法等，皆详为记录。 《梦溪笔谈》详细记载了劳动人民在科学技术方面的卓越贡献和他自己的研究成果，反映了我国古代特别是北宋时期自然科学达到的辉煌成就。《梦溪笔谈》包括《笔谈》《补笔谈》《续笔谈》三部分。《笔谈》二十六卷，分为十七门，依次为“故事、辩证、乐律、象数、人事、官政、机智、艺文、书画、技艺、器用、神奇、异事、谬误、讥谑、杂志、药议”。《补笔谈》三卷，包括上述内容中十一门。《续笔谈》一卷，不分门。全书共六百零九条（不同版本稍有出入），内容涉及天文、历法、气象、地质、地理、物理、化学、生物、农业、水利、建筑、医药、历史、文学、艺术、人事、军事、法律等诸多领域。在这些条目中，属于人文科学例如人类学、考古学、语言学、音乐等方面的，约占全部条目的18％；属于自然科学方面的，约占总数的36％，其余的则为人事资料、军事、法律及杂闻轶事等约占全书的46％。 [编辑本段]【《活板》原文】 板印书籍，唐人尚未盛为之。五代时始印五经，已后典籍皆为板本。

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个人认为孩子脾气坏和大人有着非常直接的关系，下次在他耍脾气的时候谁也别理他，让他觉得耍脾气是没用的，效果会好一点 。估计有爷爷奶奶的家庭很难做到这一点，我们家也是我一说孩子我爸就要不分青红皂白的帮着她，很无奈啊!我现在也很少说了，孩子被我教的比较自觉。