茄汁鱼卷小说

1个回答2023-06-08 06:11

主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里) 注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道，西西)。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。

茄汁意大利面

2个回答2022-07-04 23:13

先做茄汁，新鲜番茄去皮打碎，意大利番茄罐头，汁肉分离然后把肉打碎，洋葱蒜碎，罗勒叶，橄榄油，用油炒洋葱蒜炒香加新鲜番茄泥炒香，在加罐头番茄泥炒香，最后加罐头汁一起煮，用盐黑胡椒调味，最后加罗勒叶煮制，用煮好的茄汁烩制意大利面就好了。

宝宝版鱼香茄子

1个回答2024-03-03 05:26

鱼香汁怎么调

1个回答2023-02-26 07:00

1、第一种调配方法：生抽一勺半、老抽半勺、米醋两勺、米酒两勺、白糖一勺、盐一茶、水淀粉一勺。然后搅拌均匀，就是鱼香汁了。

2、第二种调配方法：生抽两勺、米醋两勺、白糖一勺、鸡精一茶、淀粉一勺、水三勺。搅拌均匀。

3、第三种调配方法：生抽一勺、老抽一勺、米醋两勺、白糖一勺、盐一茶、水淀粉四勺、水三勺、香油一茶、搅拌均匀。

四川首创的调味料之一。因源于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，故名“鱼香汁”以泡红辣椒、川盐、酱油、白糖、醋、姜米、蒜米、葱粒等调制而成。用于凉菜时，调料不下锅，不用芡，醋应略少于热菜的用量，而盐的用量稍多。

广泛用于热菜和凉菜、热菜主要以家禽、家畜、蔬菜、禽蛋为原料。凉菜多以豆类蔬菜为原料。

三鲜菌菇汤，茄汁鲈鱼，香辣鸭的做法你知道吗？

4个回答2022-12-18 21:44

三鲜蘑菇汤，茄汁鲈鱼，香辣鸭的做法很简单首先准备好食材，将锅中热油之后，将食材放入锅中爆炒，放上调味品收汁即可。

鱿鱼怎么做好吃酱汁烤鱿鱼的做法

1个回答2024-02-24 16:13

食材

主料

鱿鱼

500克

辅料

辣酱

适量

辣椒粉

适量

孜然粉

适量

孜然粒

适量

生抽

适量

甜面酱

适量

洋葱

适量

蒸鱼鼓油

适量

步骤

1.鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水，碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时

2.洋葱切片

3.甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用

4.将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中

5.用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出

6.打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右

小贴士

私房话：1、用锡纸包实先烤8分钟，然后再掀开锡纸烤，这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩，香酥可口
2、烤制时间根据自己烤箱大小而定

用茄子、西红柿-冬瓜、卷心菜编儿歌

1个回答2024-01-26 00:53

小朋友，吹口哨，各种蔬菜来报到，

茄子茄子来报到，白白的身子披紫袍，

西红柿来报到，小脸儿红红似火烧，

冬瓜冬瓜来报到，矮矮胖胖穿绿袄，

卷心菜来报到，一层一层真不少，

小朋友，哈哈笑，不挑食身体好，

蔬菜们，蹦蹦跳，明天还要来报到!

绝对原创，想了20多分钟呢!!嘿嘿

我特别喜欢吃蕃茄酱我想在蒸花卷时给它涂上点能搭吗

1个回答2024-01-27 19:18

这都是个人爱好，你可以把番茄酱圈里面，然后在宽点葱花，

怎样调鱼香汁

1个回答2023-02-15 23:26

家常鱼香汁调配方法和用料比例：
　　用料：泡辣椒10克，葱姜末各10克，蒜两瓣，酱油15克，米醋10克，料酒10克，白糖20克，味精10克，水淀粉10克。
　　准备：泡辣椒和葱姜都切成末，蒜瓣拍扁或切蒜片。
　　调制方法：将以上各料全部放入调料碗里，调匀后就成鱼香汁了。
　　要点：泡辣椒是正宗鱼香汁里最不可缺少的调味料，如果实在没有就用辣椒面代替。以上各料的用量正好足够一盘鱼香菜，各料的具体用量也可以根据自己的口味调整。

鱼香酱汁怎么调

2个回答2023-02-18 16:16

鱼香汁要调好，首先准备两个勺，一大一小刚刚好。白糖、淀粉一大勺，醋和酱油两大勺，只有鸡精一小勺，最后加水三大勺，六种配料记得清，保证鱼香味道好！

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