烙煎饼快板

森林边住着一只大公鸡，他是一只非常骄傲的大公鸡，觉得自己很了不起，不愿意和别的鸡交朋友。慢慢地，别的鸡也不喜欢他了。这只大公鸡每天昂起脖子，在森林边走来走去，一副很骄傲的样子。其实，他心里很想有朋友。

有一天早上，大阳刚刚升起，大公鸡看见蓝狐狸和朋友们在草地上玩，就昂着脖子走过来，指着东边的太阳，对蓝狐狸说：“我是一只会下蛋的大公鸡，你们瞧，那是我下的蛋!又红又大的蛋，只有在天空这么大的煎锅里才煎得下!”

早上的太阳看上去真像一个大鸡蛋，煎在天空的蓝色煎锅里。

蓝狐狸最爱吃煎鸡蛋，他抬起头看着那个大鸡蛋，用鼻子闻一闻，仿佛闻到了煎鸡蛋的香味。

蓝狐狸说：“那个煎鸡蛋一定很好吃吧?”

“非常非常好吃!”大公鸡说，“而且还非常非常大，我们大家一起吃也吃不完。”

“我们快去吃吧!”小白兔说，“蓝狐狸，你用魔法树叶变一艘飞船，我们飞到天上去吃!”

蓝狐狸马上取下魔法树叶，变出一艘大飞船，大家坐在飞船上，朝天上飞去。

飞呀飞，飞了整整一天，那个大大的煎鸡蛋总是在远远的天边，他们怎么也够不着。大家的肚子早就饿得咕咕叫了。

不知什么时候，天黑了，那个油汪汪的煎鸡蛋不见了，天空中出现了又圆又大的月亮，还有亮晶晶的星星。

大公鸡指着月亮和星星说：“瞧，那是我的大烙饼和银豆子，放在天空的煎锅里，我们一起去吃吧，我请客……”

可是这会儿蓝狐狸想家了，想念妈妈为他做的热腾腾的晚饭。小白兔和小松鼠也想家了。蓝狐狸开着飞船，回到草地上。

大公鸡对大家说：“我把油汪汪的煎鸡蛋和白白的大烙饼收起来，等明天再和你们一起吃!”

“好吧，我们明天见!”蓝狐狸说。

其实公鸡想要交朋友，完全不需要吹牛和信口开河，谎言戳穿了说不定自己更加交不到朋友了，只需要房子自己骄傲的姿态，诚心实意的交朋友，我相信很快就会有朋友的，珍贵的友谊是需要付出自己一片真心的。

主料      

面粉   水  

香油      

家常烙饼的做法步骤1. 面粉加水和成团（烙饼面可稍软一些）2. 案板撒干面，将醒发好的面擀开成薄片，均匀抹上香油，卷成圆柱，均匀分成等份，擀成圆饼3. 平底锅抹少许油，面饼放锅内，烙成两面金黄即可。

主料 面粉500克

辅料 小葱2根食盐1茶匙水适量

做法

1.面和好，要和的柔软，500克面粉大约放350克的水，饧10分钟

2.小葱最好选叶子，洗干净，切碎

3.面饧好，擀成大薄饼，涂上一层油

4.撒上一层葱碎，再撒盐

5.卷起，搓匀

6.分成6个小剂子，每个面剂子慢慢抻长后卷起成圆剂子

7.擀成薄饼

8.放入平底锅，加油，烙熟即可

1. 面粉加水和成团（烙饼面可稍软一些）

2. 案板撒干面，将醒发好的面擀开成薄片，均匀抹上香油，卷成圆柱，均匀分成等份，擀成圆饼

3. 平底锅抹少许油，面饼放锅内，烙成两面金黄即可。

公务员考试行测数量关系题，烙饼问题：

概述

一个平底锅同时能烙m张饼，烙每张饼的两面所需时间分别是a和b，则烙n张饼最少需要多长时间。此类问题称为烙饼问题。

解题方法

1）公式法

烙饼问题的基本公式：

①烙饼次数=(饼的数量×2)/一次最多烙几张(有余数时，烙饼的次数+1)；

②总时间=需要烙的次数×烙每面的时间。

2）奇偶法

运用说明：当饼的张数是双数时，可以2张2张烙；当饼的张数是单数时，先2张2张烙，剩下的3张用3张饼的最佳方案烙，这样所用时间最少。

3）取整法

运用说明：假定一个锅一次可以煎m张饼，煎一面分别需要a分钟和b分钟，两面都要煎，煎n张饼最少要时间为：若nm，则烙饼需要时间至少为=┌n/m*(a+b)┐，┌ ┐代表向上取整。

烙饼的制作方法和步骤如下。

原料：

面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。

和面：

面粉倒入盆中加水。

和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。

水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。

面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。

和好面后静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，这样面就和好了。

制作：

将面擀成一个大长方条，厚度一般再3-4毫米。

将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。

涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。

卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼，厚度在4毫米左右。

擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中，盖上锅盖，开始烙。

锅不宜太热，太热了大饼会糊。

1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。

将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。

之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，再涂上一层油，再翻一次。

然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，，就可以出锅了。