麻辣毛豆相声

1个回答2024-01-19 18:56

材料半圆豆皮4张，红萝卜1条，小黄瓜1条，芹菜4支，豆芽菜300公克，红油1茶匙，香油1茶匙，姜汁5公克，白醋1茶匙，豉汁酱油3大匙做法1.红萝卜去皮洗净切丝；小黄瓜洗净切丝，豆芽菜去头尾洗净；芹菜去叶洗净，备用。2.煮一锅滚沸的水，放入作法1的豆芽菜汆烫，迅速捞起沥干水份备用。3.所有调味料调匀即为麻辣酱汁，备用。4.依序将半圆豆皮裁成长方形，包入作法1的红萝卜丝、小黄瓜丝、芹菜段以及作法2的豆芽菜，卷成成圆条状，封口处抹上少许面粉煳（份量外）黏合，两端捏紧，备用。5.热油锅至油温约150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黄酥脆，起锅沥干油脂切段，食用前沾上麻辣酱汁即可。

麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么不同啊?

1个回答2023-04-18 12:50

我是一个正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐，是从小吃到大的一道美味、百吃不厌的川菜。麻婆是有典故的。这道菜不仅体现了麻、辣，因为四川特有的郫县豆瓣的加入，使得这道菜有一种特殊的香味。个人认为，这就是川菜比湘菜强的地方，我们不仅是辣，还辣的很香。舍得放油舍得放料，是川菜经久不衰的原因之一。川人坚信，“油旺美味多三分”，所以比起一般的麻辣豆腐，麻婆豆腐会更嫩更多味。蒜苗、肉末、郫县豆瓣，3个经典、起到点睛作用的三大辅料不是一般的豆腐烹制过程中加入了的。一到成功的麻婆豆腐应该是汤红味有豆瓣蒜苗香、表面均匀铺有花椒面、每一块豆腐上都挂有薄芡。口感嫩滑而有味。麻辣豆腐，无多层次味感，口感也不及麻婆豆腐爽嫩。（在四川吃麻婆豆腐的最好去出不是“陈麻婆”，而是一些很老的老成都的川菜馆。最近发现，风暴鱼庄的麻婆豆腐很不错，里面的川菜都很美味，量也很足，价钱也合理）

麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么不同？

3个回答2022-09-20 07:57

叫法不同而已

麻婆豆腐和麻辣豆腐区别

1个回答2022-12-02 01:55

我是一个正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐，是从小吃到大的一道美味、百吃不厌的川菜。
麻婆
是有典故的。这道菜不仅体现了麻、辣，因为四川特有的郫县豆瓣的加入，使得这道菜有一种特殊的香味。个人认为，这就是川菜比湘菜强的地方，我们不仅是辣，还辣的很香。舍得放油舍得放料，是川菜经久不衰的原因之一。川人坚信，“油旺美味多三分”，所以比起一般的麻辣豆腐，麻婆豆腐会更嫩更多味。蒜苗、肉末、郫县豆瓣，3个经典、起到点睛作用的三大辅料不是一般的豆腐烹制过程中加入了的。
一到成功的麻婆豆腐应该是汤红味有豆瓣蒜苗香、表面均匀铺有花椒面、每一块豆腐上都挂有薄芡。口感嫩滑而有味。
麻辣豆腐，无多层次味感，口感也不及麻婆豆腐爽嫩。
（在四川吃麻婆豆腐的最好去出不是“陈麻婆”，而是一些很老的老成都的川菜馆。最近发现，风暴鱼庄的麻婆豆腐很不错，里面的川菜都很美味，量也很足，价钱也合理）

麻婆豆腐和麻辣豆腐的区别？

1个回答2022-12-03 03:51

麻婆豆腐和麻辣豆腐之间区别在于是煮和炒的区别，成品料和自配抖之间的区别。

麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么区别

2个回答2023-04-17 08:47

麻婆豆腐有豆瓣酱和肉末。麻辣豆腐没有

麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么区别？

1个回答2023-04-22 23:40

我是一个正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐，是从小吃到大的一道美味、百吃不厌的川菜。
麻婆
是有典故的。这道菜不仅体现了麻、辣，因为四川特有的郫县豆瓣的加入，使得这道菜有一种特殊的香味。个人认为，这就是川菜比湘菜强的地方，我们不仅是辣，还辣的很香。舍得放油舍得放料，是川菜经久不衰的原因之一。川人坚信，“油旺美味多三分”，所以比起一般的麻辣豆腐，麻婆豆腐会更嫩更多味。蒜苗、肉末、郫县豆瓣，3个经典、起到点睛作用的三大辅料不是一般的豆腐烹制过程中加入了的。
一到成功的麻婆豆腐应该是汤红味有豆瓣蒜苗香、表面均匀铺有花椒面、每一块豆腐上都挂有薄芡。口感嫩滑而有味。
麻辣豆腐，无多层次味感，口感也不及麻婆豆腐爽嫩。
（在四川吃麻婆豆腐的最好去出不是“陈麻婆”，而是一些很老的老成都的川菜馆。最近发现，风暴鱼庄的麻婆豆腐很不错，里面的川菜都很美味，量也很足，价钱也合理）

麻婆豆腐和麻辣豆腐有区别吗？

1个回答2022-12-04 23:04

原料：嫩豆腐，蒜苗，水淀粉

调料：辣椒粉，花椒粉，豆瓣酱，大蒜，生抽，花椒

做法：

麻辣豆腐做法

1、准备原料

2、豆腐加盐焯水

3、热锅凉油炒香花椒后，倒出花椒不要

4、加入蒜末和辣椒面炒香

5、加入一大勺郫县豆瓣炒出红油

6、加适量生抽和开水烧开

麻辣豆腐做法

7、加入豆腐中火炖烧5-8分钟入味

8、汤汁差不多了勾芡，分次勾芡到合适浓稠度

9、趁热撒上花椒面和蒜末即可

提示：

1、虽然没有牛肉，没那么正宗，但是做法还是比较讲究的，出来之后麻辣鲜香，非常下饭。

2、花椒面和蒜末最后一定要放，这才够味

麻辣毛蛋是什么歌

1个回答2023-09-12 01:50

题主是否想询问：“麻辣毛蛋是什么梗”？网络梗。麻辣毛蛋”原本是由毛鸡蛋做成的一道美食，因为喜剧团队的一个演出而火起来。因内容搞笑被网友称之为网络梗。喷空剧场演员在一次演出的时候讲自己家附近有个卖麻辣毛蛋的，用一副破嗓子吆喝起来“麻辣毛蛋”特别搞笑，一听就是麻辣毛蛋吃多了，嗓子给辣着橘脊悄了，因为这声吆喝太搞笑了被网友学去，在买麻辣毛蛋圆渣的时候特别社牛地喊了出野扒来。

麻辣毛蛋是什么歌

1个回答2023-09-12 01:50

搞笑歌曲。原本是由毛鸡蛋做冲败成的一道美食，因为喜剧团散宏颤队，喷空剧场的一个演出而火起来。而有网绝袭友写出了麻辣毛蛋这首歌，是一个搞笑歌曲，麻辣毛蛋，本应是一个特色小吃，麻辣味的毛蛋。

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