评书皮五辣子

“皮五辣子”是扬州评话故事名，人们总以“皮五辣子”作为无赖的代词。“皮五辣子”的故事，原名“清风闸”，是扬州评话的传统书目，它的主人公不是英雄豪杰，而是一个亡命之徒。它在江淮地区流传甚广，影响极其深远。这个故事的作者叫浦琳，是清代乾隆时期的著名评话艺术家。故事的年代设定在宋朝，故事的地点设定为安徽定远县。但是，故事的作者却是记载的活生生的清代生活。

1、首先准备好辣椒，将辣椒清洗干净待用即可。

2、接下来将清洗干净的辣椒放入空气炸锅中即可，如图所示。

3、接下来将空气炸锅调到180度10分钟，不用预热，不用加油。

4、等到辣椒烤好后，皮肉就是分开的了，偶尔有粘连也没关系，这时很容易就可以剥掉辣椒皮了，如图。

5、最后辣椒皮就剥下来了，见下图所示。