黑椒炒三国有声书

• 1备用
• 2备用
• 3油热后，放葱花
• 4放入肉，五香粉
• 5放入青椒炒香
• 6放入盐即可出锅

• 1十青椒，胡萝卜，里脊肉
• 22、切片胡萝卜，青椒掰片，肉切片
• 33、锅油热，肉炒熟盛出，葱花青椒，萝卜片炒好倒入肉片翻炒几分钟0k

• 1准备食材。
• 2猪肉洗净后切片。
• 3切片的猪肉用适量的料酒、生抽、盐和香粉腌制。
• 4热锅油放入腌制好的肉片翻炒。
• 5炒熟透后盛出。
• 6重新起热油放入青椒和胡萝卜翻炒。
• 7断生后重新放入肉一起翻炒，调入盐和鸡精起锅。

用猪肉的五花肉

辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

1.狗肉切成厚片。葱切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。

2.狗肉用盐，酱油，黄酒浸渍一段时间。

3.炒锅置旺火上，下生油烧至五成热，将狗肉入锅稍炸，倒出沥油。

4.锅留余油烧热，放豆瓣辣酱炒出香味下葱段，姜片，蒜，干辣椒略炒，加适量清水，投入狗肉和花椒，茴香桂皮，陈皮，旺火烧沸，撇去浮沫，改小火焖约1小时，待狗肉汁浓内烂时拣去香料，下味精，收浓卤汁，出锅装盘，冷却后即可食用。