宋少卿牛肉面馆相声瓦舍

在宋朝时期，中国的外交能力很弱，被称为 "软宋"。然而，宋朝的经济和文化发展是良好的。随着商业和城市经济的发展，一些大城市内外出现了许多商品交易市场，称为瓦子、瓦舍或瓦市。有许多用栏杆围起来的民间艺人表演场所，被称为 "古兰"。例如，瓦子相当于大城市的市场，柱子相当于市场上的商店或摊位。在北宋的首都汴京，有50多座瓦子，其中一些可以容纳数千名观众。

瓦子闭塌是宋代的一个民间游乐场，它结合了各种民间艺术以及城市中的各种人群。在瓦子里众多的民间艺术中，有一种叫作 "说话"。说话 "的原意是指口述故事，在我的理解中，它大致相当于今天的讲故事。像单田芳、刘兰芳、田连元等人就从事这种工作。由于城市经济的繁荣，城墙的建立，说书人的增加，以及城市中观众的支持，诞生了小说《虎贲》（说书人的故事）的繁荣。

瓦当和栅栏主要是城市经济发展的产物。从宋代到元代，瓦舍多的地方是北宋东京汴梁和南宋都城临安（杭州），到了元代也集中在北大都和南杭州。由于大城市和大都市人口的集中，商业经济在宋代的基础上得到了发展，皋兰瓦舍的出现不仅满足了当时人们日益增长的物质和文化需求，也满足了人们的精神文化需求。这些发展主要是由于市民阶层的成长。

说起来，瓦当的繁荣，市民阶层的兴旺，直接导致了元杂剧的唤庆兴起、繁荣。"瓦子 "和 "柱子" 。 "瓦子"：东京的一个娱乐和商业场所。盛行的主要原因：市民阶层的不断扩大。它们集中在城市的中心，当夜幕降临时，你可轿链圆以听到从瓦子和驻军那里传来的声音。在教科书《口技》中，杂技人物都是在这些地方表演的，此外，后者还可以表演 "戏法"、"唱歌"、"讲故事 "等项目。

真味溜达牛：“溜达牛”，纯天然散养的牛，肉汁清新美味可口。

川味牛罗锅 说明：与历史人物刘罗锅恢联系起来，使人过目不忘。庖丁解牛 庖丁解牛系古典成语，用来作为店名较有文化底蕴。原意指丁师傅杀牛的故事，突出了主题：牛肉小吃。同时成语所表达的隐喻有两个方面：一是指高超的手艺，也指养生之道。干锅牛魔王 / 美味牛魔王 说明：牛魔王名称前最好都要冠以店主所在地名、店主姓氏或品牌制作特征。如“宋家牛魔王”、“宜宾牛魔王”、“王家美味牛魔王”等。牛嘎嘎 “嘎嘎”为民俗语言，即“肉”的意思，“牛嘎嘎”即“牛肉”之意。人们一看就知道行业性质。名称时尚、个性、灵气、有品位、有故事，通俗易懂，形神具得，寓意深远。“牛”为时髦语言形容词，即“霸气、牛逼”的意思；“嘎嘎”为声音连绵词，“嘎嘎叫”之意，表示发声和状态，“牛嘎嘎”即表示和声名响当当，品牌顶呱呱，色香味顶呱呱。

西洋芹和红萝卜都切小丁备用。番茄和洋葱也切小丁备用。高丽菜取适当的量切丁。准备高汤2000cc。

挖一匙奶油入锅。让奶油溶化。加入西洋芹和红萝卜丁。在加入番茄和洋葱丁。

翻炒所有材料。翻炒完后再加入高丽菜丁。翻炒所有材料。让高丽菜炒软。

所有材料炒软后倒入高汤里。 2.搅拌均匀和它滚开来。 3.加入盐巴调味。 4.再加入两匙番茄煳。

准备牛肉片。切小丁或是切末。洒些太白粉抓匀。再把牛肉放入要起锅的汤头里拌匀。

煮好的汤会稍微稠稠的噢.因为牛肉有加少许的太白粉。装盘即可享用。

早在宋代,城市中就出现综合游乐场所,叫做瓦舍或瓦子, 其中供演剧用的叫勾阑。

瓦舍也叫瓦子、瓦市。瓦舍里设置的演出场所称勾栏,也称钩栏、勾阑，勾栏的原意为曲折的栏杆,在宋元时期专指集市瓦舍里设置的演出棚，成为盛极一时的名俗。瓦舍的规模很大,大的瓦舍有十几座勾栏。

一般是三教九流 五花八门, 下流人士汇集之地----说书, 卖艺, 杂耍, 还有妓馆等

宋代官宦一般禁入此处, 认为下流