清音利咽汤配方

咽，在这里有难以下咽的感觉。体现出喝汤的人“哽咽”．“我”知道鱼来之不易且老班长将鱼让给三个病号，自己只是硬咽草根，用鱼骨充饥，“我”不忍心喝下鱼汤，却又迫不得已，所以很沉重。

清汤寡水。。

原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。

制作：

(1)将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3.3厘米长的方块；姜、葱切好备用。

(2)将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。

服法：服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。

功效：温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。(民间方)

海底捞清汤锅一般都是这样做的我可以告诉你一锅清水里边放上放上点排骨汤再放上点嗯早辣椒葱姜蒜放进去熬一熬出来效果特别好别

想要让牛骨头汤汤清有回甘，可以在熬制得时候加入一点苹果和陈皮，苹果可以使汤汁变得更鲜甜醇厚，陈皮可以去除腥味，除此之外，在熬制得时候要小火熬制。

【所需食材】：

淡菜、萝卜、生姜、葱、食盐、蒜蓉香油

【烹制方法】：

1、根据自己和家人的需要提前在市场上购买好家中所缺少的食材，回到家后我们将买好的淡菜用盐水反复刷洗干净，尤其是淡菜的壳上有许多细菌记得要清洗干净。

2、准备好淡菜后我们就开始着手其他的食材，将萝卜先用清水冲洗干净，随后去皮用刀切成萝卜丝。生姜洗净后用刀切成姜片，葱同样先用清水冲洗干净随后再用刀切成小段的葱段即可。

3、将这次所要用到的食材都准备好后，我们就可以准备起锅热水了。取出家中常用的炒锅，将锅面擦洗干净后我们往锅里倒入适量的饮用水，随后就将切好的姜片放到锅里。

4、随后开火熬煮的同时，根据自己和家人口味的喜好，再往锅里加入适量的食盐。喜欢咸一些就多加些盐，反之就少加一些食盐。

5、加好食盐后，之前切好的萝卜丝也可以下锅了。我们将准备好的萝卜丝均匀的撒到锅内熬煮即可。

6、最后将洗净的淡菜也下锅，淡菜下锅之后我们盖上锅盖将锅内的食材焖煮片刻。

7、直至将锅内的淡菜煮的明显开口，而且汤汁也被煮开后就说明锅内的食材都已经煮得熟透了。

8、我们再往锅里加入一勺的蒜蓉香油提香，搅拌均匀后就可以准备关火出锅了。

9、将煮好的萝卜丝淡菜汤从锅内小心盛放到提前准备好的碗里，端上桌后就可以放心食用了。

完成以上步骤，这次的萝卜丝淡菜汤就算制作完成了，屏幕前的各位是不是看完之后也有些心动了呢，要是喜欢记得自己在家试试哦，相信试过之后一定会让你有所惊喜的。

两者均可。前者为清汤煮的挂面。因为挂面含盐，清汤煮最好，后者比喻煮的面清淡无味不好吃。两者词性不同。

牛奶浓汤的做法
1.土豆备用
2.土豆去皮
3.切丁
4.放到豆浆机里。加入牛奶。盐鸡粉然后按浓汤（键)，豆浆机就开始工作了。等半个钟以后听到提示音，机器停止工作。汤就做好了

锅中倒油，放入葱，姜丝，干辣椒，辣椒煸炒出香味儿放入提前超过水的牛肉块加酱油，白糖，料酒和少量黄酱翻炒。炒好放入砂锅加热水。炖煮一小时即可。

首先要买一些牛骨回来，然后清理干净，最后下锅烧油，把牛骨放进去，然后再加上些佐料，之后再加入大量的水，然后再熬制一个小时左右，这样就炖出了牛骨汤，并且需要在里边下入胡萝卜，白萝卜，葱，姜，蒜，咸盐，味精，胡椒粉。