琴书杨七郎云水关救驾

饵块切成菱形的小片。猪瘦肉切成片。白菜切片。番茄切小块。鸡蛋在碗中打散。

炒锅中倒入油 （15ml）， 中火烧至6成热，倒入打散的蛋液，蛋液基本凝固时用筷子划散成小块盛出。

炒锅中倒入油 （15ml），大火烧至6成热，放入猪肉片翻炒至变色，放入番茄块和白菜，翻炒均匀，然后依次放入饵块和鸡蛋，继续翻炒，加酱油、腊腌菜、糟辣子调味，迅速翻炒几下。

快出锅时，把豌豆尖放进去，翻炒均匀就可以了。