糖醋蚊子有声小说大全

1.好少许蒜米，尽量剁细。

2.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。

3.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。

4.小火，慢慢搅至白糖融化至下图状态时将醋迅速倒入锅中。

5.里会一下子沸腾起来，此时，迅速将白开水倒入锅中。（所以把准备工作做好，手底下活儿要迅速）

6.搅匀，待糖完全融化，这时候，可以尝一下味道，再根据你喜欢的酸甜度适当调整，加糖或醋。

7.味道尝好以后，淋入少许水淀粉，水淀粉一定要一点一点的调进去，先调一小勺进去，搅开了之后看看汤的浓度，不够的话再调，芡汁一定要薄，太浓了像浆糊影响口感。

8.芡汁调好后将蒜米倒入，推两下，关火.

有糖，

糖醋里脊

特点:

外酥里嫩扰和运，酸甜可口，颜色红润。

主料:

里脊棚顷肉半斤。

调味料:

盐，白糖，白醋或者红醋均可，番茄酱。

其他辅料:

鸡蛋，玉米淀粉，芝麻少许缓梁，食用油。

主料：莲藕肉丸子适量。

辅料：蛋清20克、盐5克、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、胡椒粉少许、姜末少许、淀粉30克。

步骤：

1、用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。

2、锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。

2、用锅铲搅动糖醋汁防止粘底。

3、倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。

4、装盘撒上葱花糖醋丸子就做好了。

• 1里脊肉切成小块。
• 2准备好蒜瓣和姜块。
• 3把姜和蒜分别切成末。
• 4切好的里脊肉放入容器中，打入2个鸡蛋清。
• 5再加入适量的淀粉，少许花椒粉、适量的食盐充分搅拌，使每块肉都能均匀的挂糊。
• 6锅中倒油至8成热，放入挂好糊的里脊肉块，炸至变色捞出整形，再复炸一次即可。
• 7锅中留底油，中小火放入姜末和蒜米煸香。
• 8加入白糖搅拌均匀，把淀粉放在碗里倒入少许水、再倒入香醋搅匀后倒进锅中翻炒一下，让糖醋汁咕嘟2分钟左右至糖醋汁黏稠。
• 9倒入炸好的里脊肉块，大火快速翻炒，使每块肉都能均匀的裹上糖醋汁即可关火出锅。
• 10盛入盘中。
• 11要趁热吃奥。特点：外酥里嫩、酸甜可口，老少皆宜。