多吃腌制食品的危害

腌菜吃多的话会造成肾衰竭。腌菜非常多盐分，盐分吃多了就会造成肾衰竭了。

腌制的咸菜虽然偶尔吃挺开胃的，但不能经常吃，咸菜咸，容易引起高血压，本身腌制菜只是味道上的改变，其实营养不是很大，对皮肤也不是很好，对肾也比较是个负担

吃烤制食对对人体丽危害是患癌几率提高，烤制食物易中毒，特别是烧烤。

找一干净的器皿，市场上卖的大玻璃罐即可，清洗干净（不能带水或油，否则腌制的东西会掉）。 \r\n贰旦弛费佾渡崇杀搐辑新蒜（一定用当年的新蒜）剥掉老皮，只留最里面的嫩皮，放入罐中，加入少量酱油（亦可不加，我加酱油是为了有咸味，不用再加盐了，适量米醋（不喜欢深颜色可加白醋），白糖，放阴凉处泡制半月。\r\n需说明：如酱油和醋没有没过蒜，可适当添加凉开水，水一定是烧开后晾凉的，一定不要加生水。\r\n腌过蒜的糖醋汁，煮鱼的时候放一点，味道鲜美。

食品过期了，营养价值就会下降，有的会发霉或者变质，所以食品一定要关注它的保质期。

过期食物容易生成多种霉菌，霉菌本身是无害的，但是霉菌的代谢物，也就是我们常说的霉素，大多数的霉素是有毒的。几种如曲霉菌类产生的去霉素有致癌作用。所以说过期的食物最好别吃，特别是一些含糖类较高食物。黄曲霉菌有肯定的致肝癌作用。

过期食物容易生成多种霉菌，霉菌本身是无害的，但是霉菌的代谢物，也就是我们常说的霉素，大多数的霉素是有毒的，还有几种如曲霉菌类产生的去霉素有致癌作用。所以说过期的食物最好别吃，特别是一些含糖类较高食物。

1 宝宝吃甜食的危害一 内分泌系统疾病

要是孩子吃了太多的甜食会在一定程度上增加胰腺的负担。身体里面长时间处于高血糖的状态，会让身体里面原本均衡的内逐渐变得不平衡，血糖分泌的太多，就有一定的可能性发生糖尿病。特别是有糖尿病家族史的孩子，平时一定要记得少吃糖、多运动。

2 宝宝吃甜食的危害二 营养不良

糖果、甜食的热量是非常高的，这么多的热量为什么还会导致孩子营养不良？事实上，热量高和有营养根本没有任何联系！原因在于糖只能供给热量，至于另外的营养是完全没有的。所以要是你每天吃糖吃多了的话，那么吃别的食物肯定吃得少了，其他营养素也会跟着减少，造成体内蛋白质、维生素、矿物质均缺乏，所以就非常有可能让身体里面营养不均衡。还有的孩子糖吃多了就不想吃饭了，要是不小心换上龋齿，咀嚼食物时产生疼痛，这样孩子就更加不想吃饭了，时间长了就会造成营养缺乏，影响孩子的生长发育。

3 宝宝吃甜食的危害三 近视

吃糖能和近视有什么关系？真的有关系！糖分在人体内代谢时，一定要大量维生素B1帮忙，同时还要降低体内钙的含量。维生素B1能够保护视神经，所以维生素B1的含量多少会影响到视神经的状态。而钙又是保护眼睛的好帮手，缺钙的话就会造成视网膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，影响眼球壁的坚韧性，这样孩子很容易会近视。要是糖吃得太多的话，孩子的度数会越来越高！吃糖过多，血糖增高，就会降低体液的渗透压，使眼球内房水渗透到晶状体内，造成晶状体变形，屈光度增高，加重近视。

12

腌制牛肉方法：
材料：牛肉，食盐，鸡蛋，淀粉
具体做法：
1、把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里旁唤浸泡，那会把牛肉中的血红蛋枯汪白泡掉，失去营养。
2、在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。
3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。
4、在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。没启仔放两捏淀粉。
5、把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
6、把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。

制作教程
【腌辣椒】

特点：咸鲜味美、口感清脆、制作简单、下饭必备

需要食材

主料：青红辣椒500克

配料：大蒜50克、生姜50克、酱油300克、食盐20克、白糖20克、白酒20克、食用油10克

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、青红椒清洗干净，去蒂，用剪刀一个一个从中间剖开一半备用。大蒜去皮切片。生姜去皮切片备用。

步骤2、锅中倒入适量清水，大火烧开后，将青红辣椒放入锅中焯水10秒捞出自然冷却。

步骤3、将酱油、白糖、食盐放入锅中烧开，然后倒入小盆中自然冷却。将食用油倒入锅中加热至7成热后关火放凉。

步骤4、把冷却的辣椒码入密封罐中，一层辣椒一层大蒜和姜片放好。然后把放凉的酱油、白酒和食用油倒入罐中，盖好盖摇晃均匀，腌制两天即可食用。

“腌辣椒”制作技巧
1、选择皮薄肉厚、辣度适中的新鲜青红辣椒制作，这样制作出来的腌辣椒口感脆嫩，非常开胃。

2、将辣椒焯水的目的可以消毒杀菌，在腌制过程中不易变质。

3、酱油和食用油烧开和加热也有此效果。

4、里面加入大蒜和生姜有提味增香、丰富口感的作用。

结语
腌制辣椒因各地制作方法和选用配料不同，所以制作出来后口味也就不一样，有些朋友腌制时会加入大料、香叶等调味料，制作出来味道虽然会丰富些，但我觉得有点麻烦，所以在这里为朋友们分享了这道比较简单的腌制方法，希望朋友们能够喜欢。