思念是一壶陈年佳酿

佳酿就迹渗是上好的美酒的意思，酿就是就是美酒。人们认为酒时间越姿销脊久约好，就像82年的红酒一斗樱样，因此陈年好酒亦称陈年佳酿

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陈酿和鲜酿的食材配比，酿制过程，主要含量，饮用效果及储存方式都有区别春弊。

一：酿制配比的区别：

鲜酿的糖及食材用量比陈酿稍低，鲜酿常规建议配比为：0.8糖：1食材：6水，

陈酿的建议配比为：1糖：1.5食材：6水（也可按1糖：3食材：10水）。

二：两种发酵液的酿制过程及主要含量都不同

鲜酿酵素是在恒定温度养护下，用三天左右时间完成了初期益生菌发酵增殖期，但还未进入酒化代谢和酸化分解期的益生菌养身发酵饮料，以果蔬发酵所产生的益生菌和果蔬原生酵素等营养物质为主。

陈酿酵素就是传统方式酿制的陈年酵素，发酵周期最少三个月以上，是经历了初期益生菌增生发酵期，中期的酵母菌代谢酒化期，后期的益生菌酸化分解期等为主导的漫长且复杂的知汪微生物反应后所酿制出的饱含酶，活性益生菌，有机酸，矿物质，分解细化度极高的氨基酸，低聚糖等营养物质的高活性果蔬发酵营养液。

三：饮用方式和功效区分：

鲜酿酵素，益生菌含量更高，更适合肠胃益生菌群的调节，消化系统和基础代谢的改善。常规建议饮用量：每天500毫升。陈酿酵素，细化度更高，更有利于体质综合改善，免疫力提升。常规建议饮用量：每天20--50毫升兑水稀释饮用。

四：储存方式和保质期不同

鲜酿：密封低温保存（0--10度最佳），保质期15天，建议十天扒猛族内饮用完。

陈酿：常温密封避光保存，储存时间越久效果越好。

沉酿与陈酿的区别有以下几点：
1、沉酿为甜型黄酒，因其在酿造过程中，酒醅必须沉浮3次，最后沉于缸漏液底，故得此名。
2、陈酿就是经过老熟的酒，新谈罩酒存放一段时间后，辛辣感会明显减少、口味变得醇返侍物和、柔顺、香气、风味都得到改善。

酒的香型不同、口御搏感不同。臻酿与陈酿的区别酒的香型不同、口感不同。之所以香型不同就是，陈酿酒是浓香型白酒，而陈酿白酒是清香型白酒。陈酿酒就是刚酿造出的新酒，口感档闹上比较辛辣和刺激性强，需要我们把新酒贮存一段时间，贮存目的是为了减少口感的辛辣，让酒体镇蠢祥更加柔和。

沈阳陈酿酒，是沈阳的特产，是用东北地区生产的高粱做原料，用小麦大曲做糖化剂酿制而成，经多年人工老窖贮藏后，酒味方向浓郁，入口甘爽醇正。



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东北人因气候等方面的原因，形成了一种爱喝酒的习惯，而酒质清澈晶莹，芬香浓郁、入口甘爽醇正，饭后余香不尽，是历史悠久的特产。

我觉得酿造的比较好，然后他进去的老酒陈酿啥的，他肯定时间很久很久，嗯，什么不同老酒陈酿时间很久很久忘记了，然后酿造的就是嗯嗯，一条龙加工出来的。

涉及到了酒的生产环节。 陈酿表示该款酒在调制完成出厂前，基酒储放时间。一般是酱香酒。因为酱香的工艺决定酱酒调制时，基酒必须储放三年以上。比如郎酒的十年红花郎，二十年青花郎。 陈年就好解释了。当酒调好，到了我们可以直接买卖，直接饮用的商用阶段。它之后的储放时间，就是我们说的陈年。比如土藏16年的女儿红