牛肉米线

用料

牛肉
卤肉香料（小茴香，桂皮，香叶，大料等）
米线
干辣椒碎
芝麻
姜
蒜
香菜
将做法保存到手机
步骤 1
牛肉切陆银枝小块，在沸水中汆一下，去血。这个过程中可以加一些盐

步骤 2
新开一锅水，把去血的牛肉加进去搏梁，放卤料、老抽、盐。水开后，换小火炖一个小时。

步骤 3
米线在沸水中煮十分钟左右，然后过凉水

步骤 4
热油，五分热的时候放蒜和姜，炒出香味后放干辣椒、芝麻，稍微炒一下，芝麻变色即可，放卤过的牛肉，翻炒一下

步骤 5
锅中加卤肉的汤和凉水（1：1），汤开后放米线，小火煮五分钟

步骤 6
出锅，放香菜或者葱花就能上桌早敏了

小贴士

1. 卤料包推荐用那种无纺布的茶包包香料，方便放料，而且用完以后可以直接丢掉，比金属的要好用
2. 米线在清水中煮好以后过凉水，米线会比较Q，不粘

牛筋很好吃，有点难嚼

你觉得她吃的量够用了，就一定不能给了，可以转移一没卜下她的注意力精力。比如和粗睁他玩耍一下。给他个玩具玩玩。或者干脆枯凳穗不理他了。

三十个月的牛肉属于老牛肉了，一般情况下一年以内的牛肉属于小牛肉。

牛肉一定要选真正的牛里脊，就是牛脊柱两侧的两条瘦肉，只有这块肉才是适合做这道菜的。食材：牛里脊200g，黄豆芽60g，蒜5瓣，姜1块，八角1个，干辣椒十几个，花椒十几粒，香菜5g 调料：盐适量，白胡椒少许，料酒2勺郫县豆瓣酱15g，淀粉2g，花椒面少许，辣椒面少许，鸡精少许，高汤适量 制作方法 1：提前把豆芽焯熟，牛肉切片，大蒜切片备用

说起Hamburger（汉堡包），相信很多人已经听了无数个故事。但是，在2019年，一款既能听得到又能看得见的汉堡包出现了——紫米面包牛肉汉堡。

紫米面包牛肉汉堡，顾名思义就是使用紫米面包作为汉堡包的主要成分。加上精选牛肉、蔬菜、调味料，这款汉堡不仅具有独特的外形，更具有丰富的味道和口感。一口下去，你会体会到汉堡本身不止是一种简单的“快餐”，而是一场视听盛宴。

紫米面包牛肉汉堡的外形美

紫米面包牛肉汉堡采用独特的紫色面包作为汉堡包，而这种颜色天然来自于紫米的自然色素，非常健康。所以一看到紫米面包牛肉汉堡，你的第一个反应往往是“好漂亮！”。盯陵它鲜艳诱人的紫色，一定能够吸引许多吃货的眼球。

而除了美丽的颜色，紫米面包牛肉汉堡还采用模具加工成“吉祥物”形状，像极了一只小熊，面包的底部还会烙上熊掌纹路。这种滑核可爱的外形非常适合用于各种聚会、party等场合的创意美食，是拍照、晒朋友圈的利器。

紫米面包牛肉汉堡的味道美

紫米面包牛肉汉堡不仅好看，它的口感和味道也不容小觑。

首先是紫米面包的口感，口感犹如面包和饼干的结合，酥脆松软，非常有嚼头。接着咬上一口嫩滑的牛肉饼，感受到那肉汁直接爆发在口中，回甘无穷，吃得让人回味无穷。

更有趣的是，紫米面包牛肉汉堡还特别选用多种优质蔬菜作为搭配，比如韭菜花、黑芝麻、紫甘蓝等等。每一口都能咀嚼到新鲜的口感，这不仅容易使人产生食欲，还有益于消化吸收。

紫米面包牛肉汉堡怎么做

紫米面包牛肉汉堡的制作并不复杂，只需准备好以下材料：

紫米面包，牛肉饼，韭菜花，紫薯酱，芥末酱，黑芝麻，紫甘蓝等等。

首先将韭菜花、凯让戚紫甘蓝等菜洗净，准备调味品，然后烤制牛肉饼。接着将紫米面包切半，烤至表面微酥，随后将黑芝麻、紫薯酱、芥末酱等加入，一口香气四溢的紫米面包牛肉汉堡就完成啦！

紫米面包牛肉汉堡的美食搭配

想要享受这款美味健康的紫米面包牛肉汉堡，我们也需要注意搭配。因为紫米面包和牛肉饼的口感较为独特，所以建议选择清淡一些的饮品一起食用。比如：温开水、清茶、柠檬水等都是比较适宜的搭配。

当然，如果你想创意搭配一下，可以尝试自己动手做一些蔬菜沙拉或是花生豆浆等，表现你的餐桌美学。

结语

紫米面包牛肉汉堡，既有着美丽的外表，更有着过硬的口感和健康安全的食材，是值得大家尝试的美食。不难看出，越来越多的消费者开始注重外形和口感同时兼备的食品，毕竟既能欣赏又能享受，何乐而不为呢？

牛肉的“肉”字，特别好写，一共有六划，依次是竖、横折钩、撇、捺、撇捺。

展开全部 宝宝慎吃牛肉。婴幼儿最好不要吃一半熟的牛肉，难消化，对宝宝肠胃不好。但是可以吃少量嫩牛肉。宝宝安全吃牛肉要注意两个层面，一是品质安全，如果价格非常便宜，没有检验证明或质检报告的不要买。二是宝宝的食用方式、步骤是否科学，是否安全。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
由于牛肉营养丰富，宝宝食用牛肉是很有好处的，但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉，更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉。
1、牛肉纤维长，宝宝不易消化
避免方式：选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。
2、肉质紧密，容易噎着宝宝
避免方式：切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。
3、宝宝初次吃有可能不太适应
避免方式：作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的过程，尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。
4、不要选择加工过的半成品。
避免方式：只买天然新鲜的牛肉，选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。特别是不建议给宝宝添加牛肉松，这样虽然方便，但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的，且大多数肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越复杂越不容易消化，越容易产生宝宝不适应，甚至过敏的现象。
5、 和其它任何肉类一样，只能作为宝宝的辅食，初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。

主料

牛肉碎适量 牛腩1斤
土豆半个 胡萝卜1个
西红柿1个 软米饭半碗

辅料

葱 姜
蒜 花椒
大料 盐
糖 核桃油或橄榄油
送给1岁宝宝—红烩牛肉饭的做法步骤
1. 将牛腩切块，放在冷水中煮滚，撇去血沫，洗净后待用
2. 将葱、姜、蒜、花椒、大料放在调料盒内，锅中放水，煮开后放入调料盒和牛腩块，开锅后小火煮40分钟，取肉汤待用
3. 土豆去皮切成小块，西红柿烫去外皮，切成小块，洋葱切沫，切块大小由宝宝咀嚼能力而定
4. 胡萝卜去皮切块，煮熟，用搅拌机打成泥状
5. 拿一个煮锅，一个炒锅，煮锅内放入放入肉汤，可以加一点点的水，煮开后放入丸子状的牛肉碎，撇去牛肉碎产生的血沫（血沫不会太多），小火保温
6. 炒锅中放橄榄油，放洋葱沫炒的稍微变色，放入土豆和胡萝卜炒香，最后放入西红炒到出汤
7. 将炒后的蔬菜放入牛肉汤中，加一点点盐和糖，小火煮20-30分钟（咀嚼能力差的宝宝煮久一些），做成红烩牛肉
8. 用小碗盛小半碗软米饭，红烩牛肉浇在上边，用勺子将牛肉碗碾碎，温凉后就可以给宝宝吃了
9. 咀嚼能力差，吃不了软饭的宝宝，可以在第7个步骤中放入泡过的生米一起煮20-30中，中间要不断搅拌，以免湖锅