饕客食录

1、传说中的一种贪残的猛兽,常见于青铜器上,用作纹饰,称为饕餮纹周鼎著饕餮，有首无身。——《吕氏春秋·先识》2、指贪吃者或性情贪婪的人3、用来比喻贪婪或贪婪地吞食4、“饕餮”的本义是贪吃，但是在现代餐饮业中，饕被引申为“会吃”，

正篇
第一部
第一章：饕餮记·鲛人鲙
第二章：饕餮记·胡眼蜂
第三章：饕餮记·掌间珠
第四章：饕餮记·天地春
第五章：饕餮记·芙蓉焰
第六章：饕餮记·无肠公
第七章：饕餮记·双生菇
第八章：饕餮记·同心签
第九章：饕餮记·千齑面
第十章：饕餮记·长生肴
番外
天香簿·冬至
天香簿·腊八粥
天香簿·除夕
天香簿·春笋
天香簿·汤包
天香簿·酿梅
天香簿·蛋炒饭
天香簿·雕花蜜煎
天香簿·卤梅水
天香簿·樱桃毕罗
天香簿·冰糖葫芦
天香簿·烤鱿鱼

每个人对美食家、吃货、老饕这三个词都会下不同的定义，在此我来说说我的想法，大家彼此交流一下，不一定完全正确。

吃货，喜欢吃美食的人，遇见美食就控制不住自己，在朋友的圈子里算是吃的东西比较多，对当地的美食比较熟悉的人。在我的感觉里，吃货是形容自己比较多，算是喜欢吃美食，但又比较谦虚的人。我以前经常以吃货自居，觉得自己吃过的地方挺多的，出去吃饭总要在自己的饭量之上多点两个菜，好歹来一次，千万不要错过某些美食，久而久之，腰围也日渐增长，看到好吃的菜，就忍不住的往碗里夹，所有人都吃完了，我还在不断地动筷子。

美食家，比吃货升了一个级别，吃的东西又广又多，不仅会吃、能吃、还能做，对一道菜品的来龙去脉、味道掌握的比较到位。美食节目里经常能见到主持人、厨师之外的第三人，有时候也会是主持人自己，美食家，除了能吃会吃之外，还必须能说，一道菜端上来以后，美食家必须能说出这道菜的来历、典故、吃法、注意事项等等。吃货就是菜上来可以不管不顾，畅开怀来吃，而美食家就要对菜品此有所研究。

老饕，在我看来就是资深美食家，不仅能吃能说，还是非职业的大厨。老饕是非职业大厨，这点非常重要，在我看来，美食家能吃也会做，但是，今天大厨没来，他未必能顶上。老饕就不一样了，如果今天大厨来不了了，原材料给老饕，那么老饕来做的这顿饭，味道和大厨的功力不相上下，这才是我心里真正的老饕。

吃货只要知道菜名就可以了，知道菜名，知道哪几道菜好吃、会点菜，这就是吃货级别，美食家不仅需要知道哪道菜好吃，还要会做，不要求和大厨做的水平相当，但至少一个大厨把菜端上来，味道好坏骗不了美食家才是；老饕是级别最高的美食家，以吃为主，不以做菜为职业，却是专业级别的大厨，擅长做一个或多个菜系，天南地北就没他没听说过、没吃过的美食。