猕猴桃酱

准备材料：猕猴桃7个、白糖适量

1、首先，准备好猕猴桃。

2、然后，将猕猴桃去皮。

3、然后，将猕猴桃切片。

4、然后，把猕猴桃果肉放锅中。

5、然后，调入白糖腌制约2小时左右。

6、然后，腌制会让猕猴桃析出果胶。

7、然后，将锅开小火。

8、然后，把糖化开，锅铲翻动，让猕猴桃煮至软烂。

9、最后，待水分蒸发，熬成果酱状即可，问题解决。

猕猴桃酱的制作方法如下：

主料：猕猴桃1000克

辅料：黄柠檬半个，冰糖500克

步骤一、猕猴桃去皮。

步骤二、将猕猴桃中间的白色果心切掉。

步骤三、猕猴桃果肉切成丁，加入冰糖500克。

步骤四、加入半个柠檬的柠檬汁。

步骤五、搅拌均匀后腊咐冷藏腌渍12小时。

步骤六、将腌渍好的猕猴桃连汤汁大火熬煮。

步骤七、取干净、无水、无油的带盖玻璃瓶

步洞局友骤八、果酱煮至纳槐粘稠后装入玻璃瓶加盖密封。

步骤九、制作完成。

1、猕猴桃选择比较熟的，但不要有点腐烂的那种。

2、猕猴桃去皮去芯，处理干净，把处理干净的奇异果，切成块。

3、用料榨机搅碎。

4、准备好白砂糖。

5、面包桶倒入搅碎的猕猴桃泥，加入细砂糖，放入面包机中。

6、选择“果酱”功能，启动制作程序。

7、程序时间还剩下10分钟时，挤入半个柠檬汁。

8、待猕猴桃汤汁变稠，表面派档孝光泽即可。

建议：

1、猕猴桃如果熟透芯也是软的，但放到锅里还是会熬不化，建议如果不想浪费，可以在熬制之前碾成泥。

2、用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒，所以建议放在保鲜袋中用擀尘稿面杖碾一下最好。

3、盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下，然后控干，或蠢祥者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。

4、密封放冰箱冷藏保存。

猕猴桃功效与作用

1.降低胆固醇

食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2.促消化

它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。

3.降血脂

抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。

4.防癌抑肿瘤

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

5.增强体质

猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。