茶乡之歌

交响曲之三：轰轰雷声
刚还是晴空万里，一下子便乌云滚滚，只见天空中一道闪电穿过，便是轰轰的雷声了，声音令人感到刺骨。
交响曲之四：多音雨声
雨，就是夏天最美妙的声音。“哗哗”的雨声就像欢快的歌声；“沥沥”的雨声就像少女们那爽朗的笑声；一阵阵雨声是那么的美妙斤斤计较，常常勾引起人们的情绪与情感。
夏天，有这么多的声音：声声蝉鸣、阵阵蛙叫、轰轰雷声、多音雨声……只有你用耳朵来倾听，感受夏天的其它声音，相信还有许多许多。

阿牛和少当家在一起，还生了两个孩子;

鹌鹑最后也跟阿盘在一起了!

我的家乡是大进。那里群山环绕，河水清澈，是一个美丽可爱的地方。 家乡的水虽然没有黄河的壮观，没有桂林的秀丽，但它有它独特的美。家乡的水真静啊，就像一面没有磨过的铜镜，波光粼粼；家乡的水真清啊，清得可以看见水里的沙石和游鱼; 家乡的水真绿啊，绿得像是被周围的绿树绿草染过似的。 家乡的山虽然没有泰山的雄伟，没有华山的险峻，但它那朴质的美深深地打动了我。家乡的山真奇啊，像马儿，像雄鸡，像竹笋，奇峰罗列，形态万千；家乡的山真秀啊，像身着绿衣的妙龄少女，像美丽的城堡；家乡的山真陡啊，好像一不小心就会栽倒下来。 这样的山围绕着这样的水，这样的水倒映着这样的山，再加上空中云雾迷蒙，山间绿树红花，让你感到像是走进了一幅美妙的画卷。 家乡的山水真美啊！

《茶是故乡浓》主题曲是张学友、陈慧娴 演唱的《接近》

歌名：《接近》
歌手： 张学友、陈慧娴
作曲：Dlck Lee
作曲：潘源良
编曲：杜自持

歌词：
(男)风光里走过了几千里
一转身 却在原地
追忆里一切的好东西
也溢满 你的趣味
如浓茶里 渗著爱
渗著快乐渗著你
让我可偷偷细味
共你举杯 微妙人生里
终于有你 有了生机
我那天经过碰著你
你笑得比这世上美
叫我不得不追求你
世界中一切亦无味 不一起
你也许不算最完美
却更加使我挂念你
叫我舍不得不留起
时分秒 来共你一起
叫我不得不接近你

(女)猜不透一切世间真理
但明白 爱是神奇
不知道怎算可歌可泣
却共创 这天这地
如浓茶里 渗著爱
渗著快乐渗著你
让我偷偷细味
共你举杯 微妙人生里
终于有你 有了生机
(男)我那天经过碰著你 (女)仍会记得起
(男)你笑得比这世上美 (女)避也无从避
(男)叫我不得不追求你 (女)原来被爱心理
(男)世界中一切亦无味 (女)竟然每一刻
(男)不一起 (女)都欢喜
(男)你也许不算最完美 (女)谁叫你欢喜
(男)却更加使我挂念你 (女)让我间中 不讲理
(男)叫我舍不得不留起
(男)时分秒来共你一起(女)像个游戏
(男)叫我不得不接近你
(男)你也许不算最完美 (女)谁叫你欢喜
(男)却更加使我挂念你 (女)让我间中 不讲理
(男)叫我舍不得不留起
(男)时分秒来共你一起(女)像个游戏
(男)叫我不得不接近你

不好，醇是一种口感，茶比较好的滋味之一。浓是一种口味，茶泡久了都能泡出很浓的茶汤，跟茶品质的好坏没什么关系

杨羽仪

在广东水乡，茶居是一大特色。

  每个村庄，百步之内，必有一茶居。这些茶居，不像广州的大茶楼，可容数百人：每一小“居”，约莫只容七八张四方桌，二十来个茶客。倘若人来多了，茶居主人也不心慌，临河水榭处，湾泊着三两画舫，每舫四椅一茶几，舫中品茶，也颇有味。

  茶居的建筑古朴雅致，小巧玲珑，多是一大半临河，一小半倚着岸边。地板和河面留着一个涨落潮的落差位。近年的茶居在建筑上有较大的变化，多用混凝土水榭式结构，也有砖木结构的，而我却偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋顶上，覆盖着蓑衣或松树皮，临河四周也是松树皮编成的女墙，可凭栏品茗，八面来风，即便三伏天，这茶居也是一片清凉的世界。

茶居的名字，旧时多用“发记茶居”、“昌源茶室”之类字号。现在，水乡人也讲斯文，常常可见“望江楼”、“临江茶室”、“清心茶座”等雅号。

旧时的水乡茶室，多备“一盅两件”。所谓“一盅”，便是一只铁嘴茶壶配一个瓦茶盅。壶里多放粗枝大叶，茶叶味涩而没有香气，仅可冲洗肠胃而已。所谓“两件”，多是粗糙的大件松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎样好吃，却也可以填肚子，干粗活的水乡人颇觉实惠。现时，水乡人品茗，是越来越讲究了。茶居里再也不见粗枝大叶，铁嘴壶也被淘汰，换上雪白的瓷壶。柜台上陈列着十多种名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龙井、英德红茶……偶有一两种大众化的，也至少是茉莉花茶和荔枝红了。至于那“两件”，也绝非粗品，而时兴“干蒸烧卖”，“透明鲜虾饺”、“蛋黄鱼饼”、“牛肉精丸”之类，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取“荷叶糯米鸡”了。在那“史无前例”的年月，因为《爱莲说》的作者是士大夫，于是“糯米鸡”外面的荷叶也被取消了，糯米饭中裹的也不是鸡肉而变成了猪肉，“糯米鸡”变成了“裸裸糯米猪”。现在，水乡茶居的糯米鸡，不但恢复了传统的荷叶包裹，而且糯米饭里头的确裹着鸡肉，还拌以虾米、冬菇、云耳等珍品，色香味均属上品，百啖不厌。

水乡人饮茶，又叫“叹”茶。那个“叹”字，是广州方言，含有“品味”和“享受”之意。不论“叹”早茶或晚茶，水乡人都把它作为一种享受。他们一天辛勤劳作，各自在为新生活奔忙，带着一天的劳累和褥热，有暇“叹”一盅茶，去去心火，便是紧张生活的一种缓冲。我认为“叹”茶的兴味，未必比酒淡些，它也可以达到“醺醺而不醉”的境界。

  “叹”茶的特点是慢饮。倘在早晨，茶客半倚栏杆“叹”茶，是在欣赏小河如何揭去雾纱，露出俏美的真容么？瞧，两岸的番石榴、木瓜、杨桃果实，或浓或淡的香气，渗进小河里，迷朦、淡远的小河，便如倾翻了满河的香脂。也许，是看大小船只在半醒半睡的小河中摇撸扬帆来去，看榕荫、朝日及小鸟的飞鸣吧！倘在傍晚，日光落尽，云影无光，两岸渐渐消失在温柔的暮色里，船上人的吆喝声渐渐远去，河面被一片紫雾笼罩。不知不觉，皎月悄悄浸在小河里……此境此情，倘遇幽人雅士，固然为之倾倒，然而多是“卜佬”的茶客。他们“叹”茶，动辄一两个小时，有如牛的反当，也是一种细细品味--不是品味着食物，而是品味着生活。

一座水乡小茶居，便是一幅“浮世绘”。茶被“冲”进壶里，不论同桌的是知己还是陌路人话匣子就打开了。村里的新闻、世事的变迁、人间的悲欢，正史的还是野史的，电台播的大道新闻还是乡村小道消息，全都在“叹”茶中互相交换。说着，听着，有轻轻的叹息，有嗬嗬的笑声，也有愤世嫉俗的慨叹。无怪乎古时聊泉居士蒲松龄先生要在泉边开一小茶座，招呼过往客人，一边“叹”茶，一边收集可写《聊斋志异》的故事了。

在茶居里，也有独自埋下头，静静地读完一张《羊城晚报》的人，读着，读着，突然拍案而起，惊动四邻。他们评论着、叹息着、赞扬着……更多的议题则是农村经济政策的不断落实，正像水乡人的两道浓眉越来越舒展一样。茶客们“叹”着茶，便心碰心儿，谁个养了多少头奶牛，年产量多少；谁个治木瓜害虫有特效药，谁个万元户联合起来给穷队投资，帮助穷队改变落后面貌……茶越“冲”越淡了，话却越说越浓。一桩桩事儿，就在“叹”茶中经过“斟盘”而“拍板”了。这时，茶客们的兴致更浓了，他们举起茶杯“碰”起杯来…… 

这样的“草草杯盘共一欢”，便是水乡生活中的诗。生活有了诗，“叹”茶也如吃酒，且比酒味更醇，而世间最好的酒肴，莫过于生活中的诗了。有了诗，桌上即使摆着盐渍鸡、炸禾花雀、炖水鱼、炸花生米等，也味同嚼蜡了。唯独那一盅茶，绝不可放弃，因为它也能“酿”出生活中的诗来。 

月已阑珊，上下莹澈，茶居灯火的微茫，小河月影的皴皱，水气的奔驰，夜潮的拍岸，一座座小小茶居疑在醉乡中。一切都和心象相融合。我始觉这个“叹”字的功夫，颇如艺术的魅力，竟使人“渐醉”……

［鉴赏］

杨羽仪（1941~）广东人。著有散文集《古海里的北斗星》、《南风的微笑》等。他的散文在当代文坛上可谓是一花独秀，尤其是《水乡茶居》更是精品中的杰作。

作者“从一个水乡的茶居品味生活的诗。”并通过水乡茶居这一小小的窗口，反映了社会变革的重大的主题。 

众所周知，在我们这样一个古老而文明的国土上，喝茶品茶是一个家喻户晓、流传久远的习俗。宾客临门，酒余饭后，劳动之中之余，一杯芳香而馥郁的清茶是不可缺少的必需品。

在这篇作品中，作者描摹水乡人喝茶的情形时，先写他们“叹”茶：不是喝酒，能至“醺醺而不醉”的境界；再写他们“叹”风景：倚栏远眺，小河笼纱、两岸果树、日出月坠、鸟飞云散，对此佳景，清茗在手，自然别有一番滋味；最后写他们“叹”生活：为农村政策的落实，为贫穷面貌的改变，为各种奇闻逸事，为事情的拍板成交，“草草杯盘共一欢”。这里作者采用动态的描写手法，主要表现的是水乡人的精神面貌，这会使人们读后感到可亲可信，人们可以自然而然的通过心灵，去体味变革的影响，这与“润物细无声”有异曲同工之妙。 

这篇散文的意境很美。作者把客观事物的细致刻划同自己主观感情的抒发紧密地结合起来，使所写之物不仅细腻，而且具有深厚的情致，充满诗意。作者在叙事时，信笔写来，随意点染，似乎很自然，不费什么力气，实际上却竟味隽永。

茶居的外形和茶客的情态，在进入作品时，都已经过作者感情的过滤。比如：“他们一天辛勤劳作，各自在为新生活奔忙，带着一天的劳累和溽热，有暇‘叹’一盅茶，去去心火，便是紧张生活的一种缓冲”。这样的叙述，主观色彩是很浓的。这篇散文中所描绘出的优美的风景，别致的茶室，以及春风满面的品茶人，是如此的清新、欢悦、和谐，观之令人难忘。 

这篇散文别开生面的重头戏，则是写人们在茶居品茶时所议论的话题，比如：“村里的新闻，世事的变迁，人间的悲欢，正史的还是野史的……大道新闻还是乡村小道消息”，但是，“更多的议题则是农村经济政策的不断落实……茶越‘冲’越淡了，话却越说越浓……”这样，通过茶居顾客们议题中心的变化，就说明了求实图变的改革春风吹遍了神洲大地，也吹进了小小的茶居和百姓的心田，人们憧憬着美好的未来，对未来生活倾注了更大的热情……这样，社会变革这一深刻严肃的主题便在一杯茶水之中升腾起来，使读者在轻松的氛围中感受到作者的曲。 

这篇散文语言平易、自然。叙述时，从容不迫，有条不紊；描写时，准确无误，形神兼备；抒情时，蕴籍含蓄，发自肺腑，从无空洞之感。

回复人员风风光光

茶是故乡浓 酒是故乡醇 就是说家里的茶也芳香 酒也甘甜 是一种对家乡的热爱和思念的感情~