冰糖核桃仁的功效

红糖核桃仁的做法，首先把核桃仁。调干净之后，然后去少放一点点油。用慢火来进行草字等到核桃仁炒的微黄的时候取出，然后把它给。弄碎。再把它放。到红糖里面去。把罐子密封好，放置到。一个月左右就可以用了。

山核桃是干果中的珍品，其营养价值级高。油脂中含有丰富的维生素E和磷脂，其中脂肪酸以油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸为主，约占脂肪酸总量的90%以上。由于这些油分的分子结构简单，可被人体直接吸收，常食山核桃、仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。因此，山核桃仁的营养90%以上可被人体直接吸收。它的营养价值可与鳗鱼媲美。一般人一天只需吃200—300克山核桃仁，就能维持人体一天生命活动的基本需要。因此，山核桃仁是飞行员，野外作业者，长途旅行者的理想食品。小孩子常吃山核桃补脑益智、青年人常吃山核桃健身美颜、孕妇吃山核桃对你的宝宝能提高智商、中年人常吃山核桃补肾壮阳、老人常吃山核桃润肠滋补。中国营养学会推荐，孕妇膳食中脂肪供能的百分比应为20％—30%，也就是说，孕妇既要注意膳食脂肪总量的摄入，也要保证脂肪酸的比例适宜。
　　其中，山核桃中亚麻酸的含量89-90% 亚麻酸的摄入更为重要。这是因为，亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁，是人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。

以下是桃仁的功效及作用：

1、活血化瘀

桃仁入药以后能活血化瘀，它能让人体血管扩张，也能增加动脉血管中的血液流量，可以预防血管阻力产生，除此以外，桃子还能抑制血液凝固具有明显溶血作用，能有效预防血栓生成。

2、消炎杀菌

桃仁中还含有多种天然消炎成分，特别是杏仁苷的含量比较高，这种物质对人体内的多种炎症都有明显消除作用，可以让人体内多种致病菌的活性降低。另外平时人们他用桃仁以后还能提高人类身体的抗过敏能力，能减少多种过敏症状发生。

扩展资料：

桃仁的药用价值

1、治疗产后妇科病

桃仁对女性产后经常出现的妇科病有很好的治疗作用，当女性出现血闭以后可以取桃仁二十个，去皮以后与藕一起加清水煎制以后服用。如果出现产后恶露不净，则需要把桃仁与当归还有赤芍等中药材一起搭配服用。

2、治疗老年体虚便秘

桃仁还能滋阴润燥，也能缓解体虚，在老年人出同体虚便秘时也能用桃仁进行治疗，最好的治疗方法是把桃仁和柏子仁以及火麻仁还有松子仁等中药材各取适量，按一比一比例准备好以后研成细末，加白蜡制成药丸，服用时用黄丹汤送服就可以。 

参考资料：桃仁的功效及作用--人民网

糖除了是一种用作增加甜味的调味剂以外，其实还有很多用途，不仅如此，糖的种类十分丰富直接决定了不同的糖有不同的用途。它既可以是你手上的那根棒棒糖，也可以是国际舞台上一座闪耀的艺术品，制作者的一举一动都能让“甜蜜”产生不同的滋味。

煮糖和水时的温度直接决定了糖浆的用途。制作出清澈无颗粒的糖浆的两个技巧，意式确保糖在加热煮开前要完全溶解，另外就是一旦烧开后就不要再搅拌。如果一直熬煮下去，糖浆中的水会蒸发掉，温度也会提升，想要制作浓稠的糖浆，在煮的时候需要用水刷洗锅边以防止形成结晶。淡浓度的糖浆一般用于制作水果沙拉或煮水果，中度糖浆用于制作蜜饯，浓稠的糖浆用于制作焦糖和冰淇淋。硬球状态的糖浆用于制作杏仁蛋白软糖、翻糖和糖果。硬脆状态用于制作拉糖、棉花糖、冰糖和水果的糖衣，软脆状态用于制作牛轧糖部分焦糖和太妃糖。

果仁糖常用于给冰淇淋或者其它甜食增加风味，果仁糖是糖浆和坚果的混合体。杏仁糖是传统的果仁糖，榛子糖或山核桃糖都是不错的选择，在制作果仁糖的时候，一般情况下，果仁糖都是使用等量的果仁和糖浆，如果希望果仁糖能擀的平整一些，可以适当减少果仁的用量。

牛轧糖是西点大厨的最爱之一，传统的牛轧糖使用焦糖和杏仁混合制作而成，加入葡萄糖浆使其有了一定的伸展性。果仁一般会在加入混合前切成片并烘焙好。一粒一粒的牛轧糖作小零食打发闲暇时光很不错，但同时，牛轧糖也可以用于制作装饰造型或作为甜品的盛器，弄碎后还可以作为冰淇淋和其他甜品表面的装饰。