山牛蒡的功效与作用

牛蒡子是牛蒡的果实，其功效略有区别。牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡根的功效与牛蒡子基本相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。

都有“牛大”两字

凯鑫牛蒡茶说：成分差不多 但是牛蒡根要多吃点

答：牛蒡是一种植物，别名又叫大力子，恶实，牛蒡子它具有疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒的功效。可以熬汤喝也可以做菜吃。

话说在古代，有一个旁姓老农，一家五口，二亩薄地，一头老黄牛，男耕女织也能维持一家生计。但是家中老母有病，症状三多及视力模糊(糖尿病)。一天，老农耕地累了在一棵树下睡着了，醒来看到老黄牛在路旁吃草，把牛赶来继续耕地，这老牛拉起犁来比刚开始时轻松多了，他自感有点跟不上趟。第二天老农又去耕地，休息时老牛又到路旁吃草，老农对昨日老牛吃过草后拉犁的牛劲大增有些奇怪，他想看看老牛吃的是啥草。过去一看，只见那草的叶子大而厚，像个大象耳朵，看牛吃得起劲，他就随手拔出一棵，那知这草的根长的吓人，足有三尺多长，形状有点象山药，掰开里面呈白色，咬一口尝尝微粘带点土腥味，不知不觉把这草根吃完了，也没有不舒服的地方，反而觉得比刚才还精神了。于是，他拔了些带回家，让家人洗干净，切成段，再放几块萝卜一起煮，全家当汤喝。一连喝了七八天，老母亲的眼睛突然明亮了，原来的三多症状也消失了，还能干点体力活了。家中其他人的精神也大有改变，小儿子原来脸色土黄、嘴唇发白，如今变得红璞娇嫩，活泼可按。全家人坐在一起议论这种草叫什么，给它起个名字，老农说:是老牛吃过这种草后拉犁才有劲的，我姓旁，在旁字上面加个草字头，就叫“牛蒡”吧!小儿子说:老牛吃了这种草就有劲，应该叫“大力根”。从此以后，人们叫这种草为“牛蒡”，也叫“大力根”。

牛蒡子是牛蒡的果实，其功效落有区别。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤用于治疗癌症疗效不可靠，不是像它说的那么神。
牛蒡子是
辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。
牛蒡根的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。

这个的话没有相克的，牛蒡没有相克的食物，比较适合跟莲藕一起吃，希望可以帮到你

、土茯苓牛蒡煲猪展汤

材料：鲜土茯苓200克、牛蒡100克、猪展肉500克

做法：1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；

2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；

3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲2个半小时 haoniubang_com，下盐调味即可食用。

功效：祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。

可以啊，反正现在买牛蒡也很方便。

一，兰陵牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤

材料：兰陵牛蒡1根、竹荪6根、枸杞30g、整鸡翅4只、姜 一块、葱 一段。

做法：

1、枸杞用清水泡发、洗净备用。

2、兰陵牛蒡去皮后，快速放入醋水中浸泡，避免氧化变黑。

3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后切去头部网状物质与根部。

4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入兰陵牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可。吃的时候在碗内放盐！

二，香炒兰陵牛蒡

材料：兰陵牛蒡、胡萝卜、干红辣椒、熟白芝麻、生抽、料酒、白砂糖。

做法：

1、兰陵牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀像削铅笔一样削成小片。

2、泡入放了白醋的水中防止变色。

3、兰陵牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽、切小圈备用。

4、平底锅小火焙香少许白芝麻、盛出备用。

5、锅中倒入少许油、小火煸香干辣椒圈。

6、倒入兰陵牛蒡小片和胡萝卜小片，转大火翻炒两三分钟。

7、倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽，快速翻炒均匀。

8、撒上一些焙香的白芝麻、装盘出锅。

牛蒡怎么吃 推荐四种牛蒡做法
三，香拌素炸兰陵牛蒡

材料：兰陵牛蒡1长根、香菜1小把、蒜瓣1－2个。

做法：

1、兰陵牛蒡去皮、斜切厚片，然后浸在滴过一些醋的水里、防止发黑。

2、锅里到一些油，兰陵牛蒡沥干水分后，放入，小火素炸至表面金黄，盛出后用吸油纸吸去多余油份。

3、蒜瓣切成蒜蓉，锅里留一点点底油，把蒜蓉放入、小火煸香，加入1勺生抽、少许糖，半小勺醋、调匀。

4、香菜切碎，放入炸好的兰陵牛蒡，把调味汁浇上，淋一些麻油，拌匀就可以了。

四，兰陵牛蒡排骨汤

材料：兰陵牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量。

做法：

1、将排骨切段。

2、兰陵牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。

3、切好竹芋。

4、将所有材料入锅文火煮两小时，调味上汤，味道还好。