马苏里拉奶酪的家常做法步骤详解窍门

披萨奶酪是专用的适合高温加热后使用作为一般奶酪吃，吸收消化不了对肠胃不好

我特意把冰柜里的奶酪拿出来啃了一口- -
说实话……我觉得味同嚼蜡，不过还算能吃的下去，不会吐出来就是了。
建议当早餐奶酪的时候，带着面包啥的，都热一下吧……

奶酪棒的用料

芝士片
                       两片
                       奶油奶酪
                       25克（可不放）
                       

牛奶
                       150克
                       糖
                       10克
                       

吉利丁片
                       5克
                       

               
               

奶酪棒的做法

                                           

步骤1

吉利丁片5克凉开水泡软。

                                           
                                   
               

步骤2

奶油奶酪和芝士片加50克牛奶隔水加热，搅拌至顺滑。

                                           
                                   
               

步骤3

加入剩余的牛奶和糖，加热至60℃左右，关火。加入吉利丁片，搅拌均匀。

                                           
                                   
               

步骤4

倒入模具中，冷藏4小时。

我们首先可以加一些奶油，包括一些牛奶放在里面进行搅拌，搅拌之后再加入烤箱里面烤出来就可以了，特别的好吃。

做披萨的确实是马苏里拉奶酪比较好呢，厦门的麦德龙有

能直接吃，mozzarella奶酪味道不浓，拉丝效果出色，用来制作比萨。平时吃披萨时能拉起来丝就是因为加了这种奶酪。虽然说味道跟切达奶酪一样，比较淡，对中国人来说比较容易接受，但是直接食用估计还是。。。（至少我就扛不住直接吃一块的那个味道）。
可以加在面包里做三明治吃。

马苏里拉可以烤披萨吃，也可以做焗饭，将切丁用土豆你包好过三关然后炸的吃，同时能做奶油焗面。

主料

紫薯

3块

葡萄干

少许

酸奶

2盒

砂糖

少许

黑芝麻

少许

步骤

1.紫薯洗净蒸熟

2.将紫薯装在保鲜袋里捣城紫薯泥

3.两准备好的葡萄干

4.酸奶

5.将葡萄干，酸奶，砂糖()记得加一点点食盐，就一点点哦，可以减少紫薯略微的涩味，改了增加糖的甜度)，搅拌均匀

6.将将搅拌好的紫薯搓成球状并裹上黑芝麻即可

奶酪详细介绍 原料介绍
　　奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的"黄金"。
营养分析
　　1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
　　2. 奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
　　3. 奶酪有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
　　4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
　　5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿的发生。
相关人群
　　一般人群均可食用，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
食物相克
　奶酪忌与鲈鱼同食；
　　吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；
　　服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
食疗作用
　味甘酸、性平；
　　具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；
　　治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

喜马拉雅里谁动了我的奶酪
Who moved my cheese in Himalaya

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