炖银耳莲子

如果要炖银耳莲子红枣汤，最起码先把银耳泡好了以后再用高压锅去炖，因为银耳要炖的时间更长，至少要炖个把小时才能炖烂，直接泡好了以后放在一起就可以炖了，差不多煮好了再放一点冰糖进去。

指导意见:孩子应该是吃得不合适，引起的腹泻。目前可以用一些助消化的药。比如金双歧等，另外要注意给孩子进食一些易消化食物。

材料

主料：鸡肉若干

辅料：银耳5-8只，红枣2-4颗，大葱1-2根，姜片少许

调料：食盐少许

做法

1、银耳清洗干净后，用温水发泡备用（发泡时间以香菇变软、香味散发为宜）

2、泡银耳的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。

3、红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口（表皮较韧，剪开利于香味出来）

4、鸡肉切块后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。

5、用冷水把鸡块上残留血沫冲洗干净后备用。

6、大葱切段后和姜片一起放入干净的锅底，在葱姜上面架鸡块，在鸡块上面架香菇和红枣。

7、锅中葱姜、鸡块、银耳红枣三层摆放后，倒入银耳发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。

8、加入适量食盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。

适合，银耳莲子糖羹由银耳、莲子、大枣组成，其中银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

雪梨冰糖,还是那个味道,甜。

1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发： 燕窝的泡发：将清洗后的燕窝放置在纯白色容器中，倒入适量食用水。一般燕窝的泡发时间在6至8小时（具体步骤就不说了）； 雪蛤的泡发：取雪蛤一块洗净，放在汤碗中用温水泡发，约10小时，中途换一次水。泡发后，将黑膜挑去，漂洗干净，入滚水，水中加几片姜，可去雪蛤腥味； 银耳的泡发：用凉水（冬季可用温水）泡发，经过2-3小时的浸泡，水慢慢地渗透到银耳中，银耳为半透明状即为发好，摘净根部杂质，用清水洗净。 2、燕窝撕成条状，雪蛤切成小块，银耳撕成瓣状。 3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。 4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。 5、炖好取出，待温后服食。

银耳和红枣可以，美容养颜，护肤，排毒，荔枝干可以放一点，鲜荔枝不能放

乌鸡！补气血，活经络，调经止血。