黄桃罐头的功效

近日，随着疫情防控政策的进一步优化，退烧药、N95口罩、新冠病毒抗原试剂盒等需求量大涨，甚至出现了断货现象。然而在一众防疫物资中，黄头罐头的意外走红令人不可思议。

“东北小孩，哪个童年时代，生病了不得吃一罐罐头，吃了罐头病就好了。”“黄桃罐头神会保佑你健康的！”

这个甚至连厂家都特意辟谣称没有药效作用，劝网友理性囤货的黄桃罐头，究竟为何会成为东北人眼中治疗感冒发烧的“神器”？

物资匮乏年代下的产物

“小的时候生病了，家里人都会喂给我一些黄桃罐头吃，凉凉的，甜甜的，吃完会舒服很多。”对于很多东北人来说，发烧感冒时吃黄桃罐头，已成为治病环节的一部分，甚至可以戏称为“东北玄学”。

网友在社交平台晒出的水果罐头货架，其中黄桃罐头已脱销。截图自某社交平台。
然而事实上，感冒发烧吃罐头，只是东北人民在物资匮乏年代的无奈之举。早期的黄桃罐头，也只是众多水果罐头中的“小弟”。

“小时候发烧感冒，医生除正常开药外，还会嘱咐吃点水果罐头，其实是因为罐头里含糖。”家住辽宁的邱女士告诉中新财经，“白糖有利尿等作用，有助于身体恢复，但在当时白糖很金贵，所以用水果罐头来代替。”

在替代糖以外，水果罐头又是新鲜水果的“替身”。过去东北水果稀有，几乎只有苹果、梨、桃子，又难以运输和储存。因此，方便储存、口感甜而不腻，又可补充水、糖分和维生素C的水果罐头，成为生病中的东北人首选的营养品。

黄桃罐头在东北的“翻身仗”

据邱女士回忆，最早市场上流行的水果罐头有桔子罐头、苹果罐头、菠萝罐头、黄桃罐头等等，其中最受青睐的是桔子罐头和苹果罐头。

“桔子在东北很稀有，因此喜欢买桔子罐头尝鲜的人多；东北生产苹果，苹果罐头价格也最便宜，买的人也很多。”相比之下，黄桃罐头其实并不好卖。

这一情况在90年代发生转变。当时的商家在宣传中打出了“图吉利”这一杀手锏。“桃木辟邪，‘桃’又与‘逃’谐音，吃黄桃罐头可以‘逃过一劫’，就这么传开了。”

网友在社交平台晒出的“桃过疫情”谐音宣传。截图自某社交平台。
此后，黄桃罐头力压一众水果罐头，成为东北地区名副其实的“水果罐头之王”。黄桃罐头不仅只是发烧感冒时购买的营养品，“两包糟子糕+两瓶黄桃罐头”，成为不少东北人送礼的小标配，为过生日、逢年过节的餐桌增添一份喜庆。

从早期的杂牌罐头，到《商标法》颁布后品牌的建立，喜好吃黄桃罐头的东北人，也带红了不少东北地区的水果罐头厂家，例如林家铺子、真心等，均来盛产黄桃的辽宁大连。

专家、厂家提醒：没有药效 理性囤货

在网络时代发达的今天，东北人对黄桃罐头的狂热，也感染了当下的南方人。在黄桃罐头走红后，有不少南方网友也发出了感慨：“我一南方人也慌了，长了三十年从来不知道黄桃罐头有这个作用，先囤起来。”

然而黄桃罐头真的能治疗发烧感冒吗？

据媒体报道，山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效药，更多是一种甜蜜的“安慰剂”。尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽

很多便利店都有！超级好吃。

黄桃罐头的家庭做法
编辑

食材：1000g黄桃，200g冰糖

黄桃罐头[1]
做法：
1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。
2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
3、水量刚刚没过黄桃即可。
4、放入冰糖。
5、大火煮开。
6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。[2]
8、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
质量要求

果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑；具有黄桃的风味，无异味。

黄桃罐头安徽砀山的最好吃，那边的黄桃世界出口第三。我爱吃的唐翠园黄桃罐头 就是那边的，只有好的原料才能做出最好吃的罐头。

现在市面上很多黄桃罐头，吃了个遍还是觉得唐翠园黄桃罐头最还吃，安徽砀山的大厂家，味道正宗，还不含防腐剂色素甜蜜素，很健康的一款罐头

可以；

黄桃罐头，具有解酒开胃助消化功能；

目前在部分酒店已经推广开来，受到顾客的认可。

这里的水果罐头主要指的是“黄桃水果罐头”。其实这个梗还离不开谐音梗，“桃”谐音“逃”，寓意吃了桃罐头，就能从病痛里逃出来。
白桃还因此被歧视了，因它谐音“白逃”。
在东北来说如果一个小孩生病住院，吃药打针总得哄着劝着，这个时候又甜又软的黄桃罐头再合适不过，并且吃水果做的罐头，总比吃糖更健康。
水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、菠萝蜜罐头、橘子罐头等。原料：各类水果，白砂糖，食用香精等。
“黄桃罐头神”爆火，“凉茶神”和南方孩子不服！这是什么仪式感？

其实90后的我体验比较深刻，小时候家里没钱买一个黄桃罐头都是一件比较奢侈的事情，因此在我们家里逢年过节都会买个黄桃罐头吃，由此黄桃罐头也就成为了孩子们的最爱，孩子生病没胃口的时候以及孩子表现好了都会给个黄桃罐头吃，甜丝丝的还开胃，有时候吃个黄桃罐头鼻子也不堵了，嗓子也不疼了，延续至今很多人还爱吃黄桃罐头！

有老一辈人一直说吃黄桃罐头寓意“逃出灾难”，虽然同音不同字，但是有很多美好都存在这个食物中，人们也都擅长将自己的情感寄托在物品之上！到了年纪大了之后很多人都是远走他乡去求学或者去工作，但是小时候的家乡味道却一直都没有忘记，“黄桃罐头神”的说法就广为流传，用来寄托大家的思乡之情！
其实不仅山东这样的北方城市有特殊的味道，南方的很多城市都有一些记忆中的美食！比如河南的胡辣汤！天津的大麻花和煎饼果子！四川和重庆的火锅，这些受到很多地区人们的喜爱，广为流传！
其实这并不是神的力量，只不过人们找寻到的一点心灵慰藉罢了！
所以北方生病了吃黄桃罐头和南方生病了喝凉茶是一样重要的！但是每个人的口味不同，这些并不能代表全部人的意见！但是大家能够喜爱一件东西也是一件非常不错的事情，最主要的还是希望制作这些东西的商家能够更加用心，保证我们的食品安全！

黄桃罐头在我们中国的餐桌上出现就像饺子一样，可以说是我们接待客人的最高礼仪了！黄桃罐头在冬天的时候放到热乎的炕上暖合一下拿出来吃，然而等到夏天的时候我们将黄桃罐头放在冰箱冰镇一会再吃简直是绝绝子！非常棒！但是再好吃的东西也不要一下吃很多哦，小心我们的肠胃受到伤害！

黄头罐头突然就上了热搜榜，火得有点莫名其妙，我查了一下，大概意思就是谐音梗吧，相当于逃之夭夭，逃的意思，就是说摆脱疫情的影响吧，也是个好的寓意，当然这个噱头好像来得有点莫名其妙，不知道能持续多久，但是这个东西在东北小孩的心中却是神一般的存在，并不是因为最近才上风口。

一、东北神秘力量黄桃罐头
身为罐头食品，如今却被视为某些药物的“平替”，被不少人当成防疫物资来储备。甚至有人说：“建议黄桃罐头纳入医保”。听说黄桃罐头会护佑每一个东北孩子。
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二、黄桃罐头在东北的地位
在东北生病吃黄桃罐头是一种“仪式感”。
据说，黄桃罐头是北方/东北孩子童年记忆里的“宝藏”：不管大病小病，来口黄桃罐头就好。
提起黄桃罐头，东北长大的孩子们都有着类似的记忆：每当生病头晕脑热，家里的大人都会买来一瓶。“啵”地一下拧开盖子，“呼噜呼噜”吸两口汁，然后用铁勺子挖几块黄桃，倒一点罐头水。吃完后，病经常会神奇地“康复”。
有人试图从科学的角度分析，也许是维生素增强了免疫力，或者罐头冰凉吃到身体里降温。但对小孩子来说，更多的可能是一种精神慰藉，沁凉甘甜的每一口，都饱含着爱与关心。慢慢地，生病吃黄桃罐头变成了一种“仪式感”。
在网上也出现了一种调侃的说法：黄桃罐头成了一位“保护神”，会保佑每一个离开家乡的孩子。
不知道，黄头罐头到底有没有用，但是这个东西真的是好吃，这也是很少有的一种东西居然和小时候一个味道。