烤芝士大虾

还没下班，老婆又打电话让我下班回来，路过菜市场的时候，顺便买两只龙虾。我立刻会意了老婆的意思，这是因为上次他想吃披萨的时候，芝士买多了，然后放在冰箱里，一直也没有用，只是马上要过期了，当然需要用龙虾这些知识来解决了，否则把上好的芝士给浪费了，岂不是可惜？老婆做的芝士烤龙虾还是非常好吃的，你喜欢吃芝士烤龙虾吗？你觉得芝士烤龙虾怎么做才最好吃呢？让我们一起来聊一聊吧！

一.芝士烤龙虾只需要烤箱就好。

很少人在家里制作芝士烤龙虾，因为在平常人的眼中，感觉这是一道硬菜，是一道大菜，自己无法谨孙握在家里完成，其实芝士烤龙虾的制作非常的简单，这里的烤指的是放在烤箱里烤，而不是放在炭火上面烤。

二.可以按照自己对芝士的喜爱决定放多少。

要想做出来的芝士烤龙虾好吃，我们必须对食材有严格祥庆的要求，买龙虾的时候一定要买新鲜的波龙，而芝士的添加就比较随意了，我们可以根据自己对芝士的喜爱程度，去决定加多少。如果特别喜欢吃芝士，就多放一点，如果觉得芝士的味道比较的腻，就少放一点芝士，作为搭配就好。

三.芝士烤龙虾的制作方法。

做芝士烤龙虾的时候，千万不要买那些比较小的小龙虾，因为小龙虾的肉比较少，切开之后也没有加芝士的地方。把芝士切成片备用，然后把处理好的龙虾切成两半。我建议提前把龙虾淹一下，这样会更加的入味，我们可以用胡椒盐或者是玫瑰盐撒在龙虾肉凯敏的表面上，然后在上面铺上一层厚厚的芝士片，最后，把制作好的半成品放在烤盘上，送进烤箱。

准备材料：波士顿龙虾1只、黄油30克、芝士2片、洋葱10克、红椒5克、青椒5克、蒜子3瓣、西兰花瓣8朵、鲜柠檬片8片

1、洋葱、蒜子、青、红椒切碎，芝士片切小细条，小朵西兰花开水烫一下！

2、锅烧热转小火，放入黄油融化，放入洋葱、青、红椒、蒜末煸香，加少许蚝油调味！

3、然后取出速运备握冻波士顿龙虾，添上用黄油炒香的辅料，撒上芝士条，龙虾旁旁庆用西兰花柠檬片装饰！

4、烤箱180度上下火，预热后，放入龙虾烤盘，烤滚并10分钟即可！

5、时间到后取出即可食用了。

芝士红薯用烤箱烤制通常来说要烤30-40分钟左右。芝士红薯通常来说烤30-40分钟左右为佳，具体时间和火候可以根据红薯的大小以及烤箱使用情况的不同做出相应的调节，烤到软糯出蜜汁即可。期间可以将红薯翻个面，烤至用筷子一碰整个红薯都变软了即可出炉。

做芝士烤红薯注意事项：

做烤红薯，红薯的选择非常的重要，最好选红心红薯，味道更加香甜；形状要细长一点的，比较好烤。用来烤的红薯皮面不能有破皮、破洞，可选细长，偏小些的红薯，更容易熟透，红薯有破皮或破洞，就会烤出来四周全烤焦不能吃了。

在烤制之前红薯可以先用盐水浸泡一个小时，味道会更加的香甜，如果嫌麻烦的可以不做。喜欢吃水分多的就用锡纸把红薯包起来烤。

烤红薯的具体时间要根据自家烤箱的脾气决定，用筷子扎一下，能轻松扎透就可以了。烤红薯一定要垫一层锡纸，防止烤盘粘上红薯液，不好清洗。烤箱温度高，拿烤盘记得要带上专用手套，防止烫伤。