鸭肉汤炖什么好吃

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鸭肉汤炖什么好吃

鸭肉能和银耳炖汤吗?

2个回答2023-10-01 02:15

鸭肉不能和银耳纯枣咐汤。因为鸭肉为清热凉性春岩稿食扒孝，而银耳是温补造热食物，二者炖汤更不行。

怎么炖老鸭汤？

1个回答2022-09-06 08:15

主料：鸭肉500g

辅料：老鸭汤炖料250g、姜3片、红枣适量、干香菇50g

步骤：

1、鸭肉洗净焯水

2、香菇泡发洗净，香菇水留着备用

3、生姜红枣适量

4、老鸭汤炖料

5、热锅放入自家的茶油，放入姜片

6、倒入鸭肉煸香

7、倒入客家米酒

8、加入老鸭汤炖料，红枣

9、倒入半锅开水，加入香菇，香菇水

10、全部倒入电压力锅，按老汤键

11、加入少许盐就可以吃啦

牛肉怎么炖汤炖牛肉汤的做法

1个回答2023-11-06 01:43

1、主料:牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根。

2、辅料：盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。

3、牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。

4、冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。

5、牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

6、牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。

7、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味。

8、炖至牛肉酥烂，胡萝卜、土豆切成滚刀块。

9、盛出部分牛肉汤在小汤锅中。

10、放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。

11、关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉。

兔肉炖汤做法儿童？

1个回答2024-02-20 04:25

方法/步骤分步阅读

1、将兔肉切块、生姜，茴香，葱等准备好

2、将兔肉过水，将肉里面的杂质去掉，将肉捞起来待炒

3、倒油后将生姜、兔肉一起入锅煸炒下

4、将兔肉过水，再倒入半锅水，末过兔肉即可，大火煮

5、当锅内沸腾后加入香葱，茴香等一起小火煮

怎样炖瘦肉汤给小孩吃

1个回答2024-04-10 12:20

很多妈妈喜欢把瘦肉做成丸子给宝宝吃,前段时间我也一直是这样做的。可是时间久了就在思考，本来宝宝吃的量就少，还每天这样水煮丸子好像有些麻烦，而且肉的营养也多少会流失在汤里。思考着能不能简单些，且保证肉的精髓不流失？于是就做成了蒸肉末，宝宝更喜爱呢。后来一偷懒，就用微波炉来蒸肉末了，几分钟就搞定。
食材换一换食材
瘦肉
50~100g
姜
1块
嫩肉粉
1勺
清水
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
首先把肉洗干净，自己剁好。这个不会用太久时间，因为肉少。
2
/6
生姜拍散，加适量的清水浸泡。把姜汁泡些出来即可。然后把姜捞起来。
3
/6
在泡完姜的水里加一勺嫩肉粉，每50g肉1勺这样加。
4
/6
放入剁好的肉末，搅拌均匀，同时放少许的盐。
5
/6
搅拌好的肉放进微波炉，根据水量选择时间，小编打了2分钟，有时候是4分钟，就好了。
6
/6
虽然卖相不好，搅拌一下，香味就扑鼻而来啦！~这样的肉末吃起来很香，熟得很均匀，宝宝相比之下更爱吃呢。

瘦肉可以炖什么汤

1个回答2024-04-11 19:15

材料
西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升
做法
1.西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升 (约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。

瘦肉怎么炖汤

1个回答2024-05-02 21:28

广东人习惯饮汤，茶树菇瘦肉汤健康营养美味，简单快捷，你不妨试着做一下。 (展开) 食材主料茶树菇 300g 辅料瘦肉 100g 蛋 1个盐 2g 步骤

1.茶树菇搞去老根部洗净

2.锅中加三碗水煮开后，加入茶树菇煮二十分钟。

3.瘦肉切簿片，用盐油腌十分钟，加入一只蛋清均匀。

4.汤中加入瘦肉

5.打散的鸡蛋，煮开后加盐调味关火即可。

炖鹅肉汤怎么做好吃

1个回答2024-03-23 06:14

沙参玉竹煲鹅肉主料：鹅肉250克
辅料：玉竹15克,北沙参15克,山药30克
调料：盐2克先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。
洋芋仔鹅煲主料：仔鹅半只,土豆3个,香菇,青椒片,红椒片各适量。
调料：色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,香油,蚝油各适量。 1.仔鹅洗净斩块，入锅中煮熟；土豆斩块，入油锅炸熟。2.油锅放葱、姜煸香，倒入高汤、原料烧开，调味即可。淮山鹅肉瘦肉汤主料：鹅肉250克,猪肉(瘦)250克
辅料：山药(干)30克,北沙参15克,玉竹15克
调料：盐3克,料酒2克,胡椒粉2克,大葱3克,姜3克,鸡蛋清20克 1. 将鹅肉洗净，放沸水锅中烫透，捞出切丝，将猪肉洗净，放沸水锅中烫一会，捞出切丝。
2. 将淮山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。
3. 锅中注入鸡汤(用清水也可以)，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜共煮至肉熟烂，拣去葱，姜即成。
小帖士-健康提示：
此汤益气补虚，养阴润肺，生津止渴，适用于肺阴虚损，胃阴不足而口干思饮，乏力，气短咳嗽之人，糖尿病人食之有良好治疗效果。
生津止渴，防糖尿病，肺阴虚损。

鹅肉炖汤的做法

1个回答2024-05-06 09:15

香菇鹅肉汤
主料：鹅肉半只、香菇300g
辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量
1、去皮的鹅肉切块洗净；
2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水；
3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香；
4、下鹅肉倒点料酒炒香；
5、加一大碗清水；
6、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂；
7、鹅肉快熟的时候下入香菇；
8、再煮十五分钟，放盐即可。
山楂鹅肉汤
原料：鹅肉250克，山楂30克，鸡内金10克，陈皮6克
做法：
1、将鹅肉洗净，切除油脂；山楂、鸡内金、陈皮洗净。
2、把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随量饮汤食肉。
鹅肉汤的营养价值
俗话说得好，天上的鹅肉，地上的驴肉，由此可见鹅肉的营养价值不是一般的高。鹅肉的烹饪做法有很多，比较常见的做法是煲汤。人们喜欢吃鹅肉汤不仅仅是因为鹅肉的味道鲜美，还有一个重要的原因在于鹅肉汤富含营养。那么鹅肉汤有着怎样的营养价值呢？马上为大家揭晓。
鹅肉汤的主要食材是鹅肉，鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

老鸭炖什么汤最补？

1个回答2022-09-24 11:10

老鸭和虫草、淮山药、芡实、木瓜、白果、薏米等可以炖出多种口味的汤，其营养最补。

鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。虽然鸭肉有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，但它是发物，外感未清、发热或痰湿内盛者应忌食。

滋补老鸭汤是以净土老鸭作为主要食材，枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐作为辅材，盐、胡椒粉、黄酒、葱白、姜片、味精作为调料熬制的一道汤。

具有咸鲜味，清虚劳热，补血，养胃生津的特点。

据李时珍《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款养生美食，有着极其深厚的市场消费基础。在全国各大城市，各类经营老鸭汤的饭店，生意都是异常火暴，其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。

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