鸡汤怎么炖好喝又营养视频

准备材料：公鸡2000克、干香菇8朵、姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量

步骤：

1、把鸡洗净，焯水一下。

2、把所有材料洗净备用。

3、砂锅加入所有材料（除了枸杞），再加入开水烧开，关小火炖两小时。

4、炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅。

5、成品。

鸡子猪腰汤的做法如下：

食材：鸡子、猪腰、瘦肉、当归、红枣、南北杏、桂圆、枸杞、姜、盐、莲子。

步骤：

1、准备好所需要的药材。

2、处理好猪腰，先取出里面的白色油，切成小块。一个腰神链明切六快，用刀在表面划井子。再用生粉、醋和盐各抓洗一遍，然后用姜丝腌半个小时。

3、瘦肉一整块。

4、鸡子一颗颗切掉头上一点白色油，清洗干净后用清水泡一下。

5、将所有药材和瘦肉放入砂煲中，放两大块姜。大火煮开，转小火煮四十分钟，后再放入处理好的猪腰和鸡子，小火再煮二十分钟。游告

6、出锅加盐即唤腊可。

榴莲鸡汤是一款地道的南洋美食。它不仅具有浓郁的香气和味道，而且还富含多种营养物质。炖榴莲鸡汤需要使用优质的鸡肉和新鲜的榴莲，同时还需加入适量的姜片和红枣等配料，才能制作出美味又营养的鸡汤。吃榴莲鸡汤不仅能够增强身体的免疫力，还能帮助补气养血，对于调节人体内部平衡有很大的作用。

在制作榴莲鸡汤的时候，有一些小技巧需要注意。首先，选择的榴莲要越成熟越好，这样榴莲肉的味道会更加浓郁。其次，炖鸡汤时不要加太多榴莲，否则会破坏鸡汤的原有口感。再次，适当加入一些清淡的配料如冬瓜等，能够起到调和汤汁味道的作用。此外，榴莲鸡汤也适合放入一些中药材制作，如黄芪、枸杞等，能够增强汤的药用价值。

最后，讲一下榴莲鸡汤的食用方法。炖好的榴莲鸡汤可以直接饮用，也可以拿来煮饭或炒菜，使菜肴更具香味。同时，在与家人或朋友共享榴莲鸡汤时，不妨把这款美食与大家分享，品尝到南洋风味的同时也享受与亲友之间的愉悦时光。总之，炖好的榴莲鸡汤既好喝又营养，使人不禁感叹美食的多彩与神奇。

用料：土鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。

1、土鸡焯水后捞出，沥干备用。

2、冷水入锅，放入葱姜。

3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。

4、大火煮沸后转小火炖一小时。

5、加适量盐调味即可食用。

土鸡一般是农村散养的鸡！因为没有专门喂养饲料，鸡都是吃的山中的虫子或者少量喂养谷物长大的。又因为土鸡一般成熟时间长，一般喂养1年以上才会食用，所以土鸡是城市里饲养鸡所不能比的。土鸡炖出来的汤鲜味无比，回味悠长。

特别注意:土鸡焯水要用开水，煮汤时水要一次性加够，加盐要等鸡汤炖好，加了盐还要继续炖10分钟。有条件的可以用砂锅炖。另起砂锅，放入焯过水的土鸡，加入葱姜，加没过土鸡的清水大火烧开。注意事项：盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍煲汤的过程中鲜味成分的扩散。

清补凉商店就有整包卖的。清补凉有清热润肺，健脾益气，清热解毒，增强免疫力的功效，这款汤很适合家庭喝，老少皆宜，特别是现在疫情期间，就应该多喝一些增强免疫力的汤水，增强自身免疫力，让病毒无法入侵。但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。现在再来说怎么做汤好喝，最好的方法就是清炖，这样才能充分在汤里面体现出鸡本身的鲜味。

把洗干净的鸡放在砂锅里，再放几片姜，几片当归，几片玉竹，几颗去核的红枣，少许盐，慢火炖40分钟左右，这样吃美颜又营养。，土鸡加当归煲汤，对女性有补血功效，第二个土鸡炖茶树菇，有种淡淡菇的清香，或者加羊肝菌煲一样好吃，第三个加红枣枸杞煲，全家老少都合适哦去除涩味以及竹笋中的草酸。砂锅中在放入足够的水（加入的水量以要喝的汤两倍为好），放入鸡块和竹笋煮开，撇去浮沫，转小火煲50分钟即可，吃的时候用适量盐调味。