广州好吃美食

花都那些美食

萝卜牛腩：
萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，白萝卜、新鲜牛腩，再配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。
云吞面：
是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。
肠粉：
广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。
据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现在在小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
及第粥：
伍湛记为民国时期著名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。
双皮奶：
南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。
龟苓膏：
广州人怕上火，因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状。加蜜后显得晶莹，
入口甜，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火。
姜汁撞奶：
首创于番禺县沙湾镇，养水牛产奶是当地农民副业。这里产的水牛奶浓度高，含脂肪多，可以制成多种奶制品小吃，其中姜汁撞奶最为有名，传遍广州、香港、澳门食肆。按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。
沙河粉：
是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡食、凉拌等。
艇仔粥
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。

广州美食很多啊，必吃的就是早茶。

叉烧包，粉肠，白云猪手，艇仔粥，糯米鸡，煲仔饭，云吞面，粤式早饭，这些食物都非常好吃，而且特别受欢迎，价格方面也属于比较实惠的了。

广州美食有很多，比较有名的有虾饺、肠粉、干炒牛河、煲仔饭、双皮奶、云吞面、乳鸽等。

这还是很多的，年轻人可以尝试一下私房菜，客·AKEN'S KITCHEN这类的都是

1、虾饺

虾饺是粤菜点心的代表之一，以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点。色泽洁白晶莹，皮薄有嚼劲，内陷多选用新鲜的虾肉。在广州吃虾饺要到点都德，这一家早茶店有80多年的历史了，是广州的老字号茶餐厅。他们家的金牌鲜虾饺皇是招牌之一，食客到店必点的一道菜。虾饺个大馅足，一个里面有四个虾，皮非常薄Q弹，一口进去非常实在。

2、肠粉

肠粉是广东非常出名的传统小吃，外皮是用米浆做成的，口感非要软滑有弹性，可以搭配各种食材配料一起吃。乾隆皇帝游江南时，对它的味道称赞不已，亲自命名它为“肠粉”。肠粉有十几种可以选择，荤素都有。肠粉的个头很大，皮很劲道馅料丰富，配上微辣的酱汁，非常够味。推荐金牌牛肉拉肠和鲜虾肠粉~

3、炒牛河

干炒牛河作为广东的传统小吃，被认为是考验厨师手艺的一道菜。干炒牛河的成才要干爽流量，汤汁不能过多从而导致河粉有黏糊感。做得好的干炒牛河，口感非常爽口有韧劲。在广州有一家连佛山电视台节目组都慕名而来的干炒河粉店，就是山顶沙河粉。这家店有多火呢，饭点的时候到店用餐几乎没有不排队的时候。店如其名，主打就是沙河粉。河粉的种类很多，姜汁鸡蛋沙河粉，干炒牛河，原味沙河粉等，除了河粉还有很多其他的粤式点心和菜品。

4、煲仔饭

煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。煲仔饭可以和任何食材搭配，不同的食材做出来的煲仔饭有不同的风味。

5、烧鹅

烧鹅作为粤菜之一，一直深受广州街坊的喜欢，素有“北烤鸭，南烧鹅”的说法。烤制好的烧鹅色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜。鹅公村是一间以“鹅”为主题特色菜、农家菜的餐厅，专业做鹅十几年。招牌至尊烧鹅烤制的外酥里嫩，肉质非常扎实。肥瘦相间的鹅肉，一口下去，还有汁水流出。配上秘制的酸梅酱汁，完美中和了烧鹅的油腻感。

6、云吞面

说起广东的面食，第一个想起的肯定是云吞面。一碗正宗的云吞面分为三个部分，第一个是用各种高级食材熬制而成的汤底，第二个是弹牙的竹升面，第三个才是云吞。小时候吃过大大小小的云吞面馆，但是宝华面店的地位永远都排第一。宝华的云吞面汤底非常浓郁，面条劲道Q弹，鲜虾云吞皮薄馅多，非常大只，肉质非常Q弹。

7、乳鸽

谈起乳鸽，广东人对其有一种偏爱，食法多样，最寻常的莫过于烤乳鸽。乳鸽有三种做法，无论哪一种做法做出来的乳鸽都外脆里嫩，保证了乳鸽肉质的鲜嫩。想看起来很油腻，但是实际吃起来一点也不油腻。外皮烹饪的非常酥脆，里面的肉质非常嫩，招牌红烧味非常接近传统的熏卤味。

8、双皮奶

双皮奶顾名思义就是由两层皮的酸奶。上个世纪的三十年代，广东最经典的甜品不得不提双皮奶。

谈到广东就会想到的就是茶餐厅、烧鸭、肠粉、潮汕火锅了，还有很多蒸米粉啥的也是很好吃的，希望会对你有帮助。

广州必打卡的美食有：啫肠粉，肥豚肉骨茶，卜卜贝，鳗鱼梦，广久的炸鸡腿、虾滑，先炸后蒸的鸡爪，肠粉，虾饺子等很多美食。