萝卜缨包饺子好吃吗

青萝卜饺子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：青萝卜 2个、猪肉馅 (熟) 100克、饺子皮 500g、植物油 2汤匙、食盐 4克、葱 1根、姜 1块、花椒 几粒、香油 1小勺、老抽 1小勺、五香粉 1小勺。

1、青萝卜擦丝。

2、加葱和姜剁碎。

3、混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油。

4、拣去花椒不要，拌匀。

5、用饺子皮包成饺子。

6、放水中煮熟。

7、煮熟盛出，这样就完成了。

炒萝卜缨子的做法具体如下：

食材准备：萝卜缨子2把，泡椒，泡姜，大蒜，豆瓣酱，花椒粉，鸡精适量。

1、新鲜的樱桃萝卜缨子洗净。 

2、去除根茎。

3、开水锅里烫，时间不能太长，不然颜色会变黄，大概一分钟左右就可以了。

4、烫过后的叶子放入冷水中降温，并迅速换水，以免高温让叶子变黄。

5、叶子浸泡二十多分钟去苦味。然后整理挤干多余的水分。放在砧板上切成碎粒备用。

6、泡椒切小段，泡姜和蒜切沫，豆瓣酱备用。

7、锅中放热油，下蒜和泡姜爆香。 

8、下泡椒炒香。

9、下豆瓣酱炒香。

10、然后下准备好的萝卜缨子。

11、炒3-5分钟就可以出锅了。

　　具体如下：

萝卜叶（白萝卜），为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。性寒具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干，现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状；

功效：药性干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄，羽状裂片卷曲收缩，通常弯曲成团状，黄绿色；质地干脆，易破碎，有香气。以干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的为佳；黄绿色为老化叶，不宜食用。

主料

萝卜缨

100克

辅料

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

香油

适量

自制辣椒油

适量

步骤

1.新鲜的萝卜缨，洗净控干水。

2.将萝卜缨切成小粒。

3.加盐杀水。

4.将盐、生抽、醋、香油调制好。

5.自制辣椒油。

6.将自制调味料、辣椒油淋在杀过水的萝卜缨上，拌均匀，即可。

小贴士

1、萝卜缨洗净要控干水分，用盐杀去多余的水分再凉拌，味更好！
2、根据个人喜好自制凉拌调味料。

凉拌萝卜缨的做法

1.新鲜萝卜缨洗净。

2.锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感。

3.把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩。

4.调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状。

5.把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀。

6.
把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘。

7.
把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好。