炒米粉

炒米粉的做法如下：

主料：米粉、鸡蛋、火腿肠、包菜。

辅料：酱油、老抽、辣椒酱、食用油、清水。

工具：碗、锅、盘子。

1、米粉泡软备用。

2、包菜切丝，火腿肠切片备用。

3、先将特制酱汁调好，一勺半酱油、半勺老抽、一勺辣椒酱，搅拌均匀备用。

4、锅中热油下鸡蛋，炒至七成熟，下火腿，此时可加入少许鸡精，倒入青菜炒至七成熟，加适量盐翻炒均匀，倒入米粉大火炒熟，再加入酱汁炒匀即可出锅。备点葱花味道会更好。

5、做好了。

炒米粉

食材：
江西米粉  包菜  鸡蛋  葱花
做法：大数哪
1.面条热水下锅煮熟。
2.另外一个锅一勺猪油融化，倒入打散的鸡蛋炒熟，倒入切好的包菜，加滚码一勺剁辣椒包菜炒毕含软，倒入煮好的米粉，一勺生抽、少许老抽翻炒均匀，撒点葱花即可。

炒米粉的做法如下：

用料：米干300克、鸡蛋两个、包菜几片、小葱2根、胡萝卜半根、生抽适量。

1、材料。

2、温水泡3-5分钟即可捞出控水。

3、材料。

4、热锅冷油爆炒鸡蛋，盛出。

5、爆香葱花。

6、倒入切好的蔬菜爆炒5分钟左右。

7、倒入米饭，用用筷子打散。

8、放入适量生抽用筷子搅拌均匀。

9、翻炒3分钟左右倒入鸡蛋。

10、翻炒均匀后关火。

11、做好了。

主料 米粉（干）1大把

辅料 红肠1根蒜苗3根柿子椒3个

调料 食盐1小勺酱油3勺鸡精1小勺蒜3瓣干辣椒3个小葱1把拌饭酱2大勺白胡椒1勺植物油适量

做法

1.米粉在水里泡一夜备用，再在锅中煮熟过凉水备用，食材备好

2.红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段

3.锅中先把蒜红辣椒炒香

4.倒入拌饭酱，混合蒜，红辣椒

5.小火炒香，加入红肠翻炒

6.加入米粉，翻炒均匀

7.加入高鲜酱油调味，最后加入青椒，蒜苗，小葱翻炒均匀，加入盐少许，白胡椒少许，鸡精少许调味

1、炒米粉的做法

　　炒米粉的做法其实是非常容易的，首先要准备适量的优质米粉，将其放在水中浸泡，清洗干净，然后再把它捞出来放到盘里面沥干水分备用，锅里面放入少量的橄榄油将油烧热，然后再把米粉放进去进行翻炒，翻炒的过程中加入少量的食用盐和其它的一些调味料，在滴入几滴水，直到将其炒熟炒香后，就可以装入盘中慢慢享用了。

　　2、炒米粉做法要求

　　炒米粉做起来是非常容易的，但是制作炒米粉也是有一些要求的，炒米粉的原材料米粉一定要选择优质的，如果米粉不够优质的话，那么做出来的炒米粉的口味就得不到保障，营养价值也没有保障，所以大家一定要选择优质的米粉来做炒米粉，此外所加入的调味料不能太多，否则会掩盖他原有的口味，炒米粉时的火候也要把握好，尽量用中火为宜。

　　3、炒米粉的特点

　　炒米粉制作方便，口味清香，这是一道不容错过的风味小吃，不仅做起来非常的简单，吃起来更是非常的美味，而且吃炒米粉也能够起到很好的滋补作用，炒米粉虽然看起来普普通通，但是营养含量却非常的丰富，可以起到滋补脾胃的作用，并且能够调理肠道健康，所以炒米粉是非常值得制作品尝的一道营养美食。

炒米粉

一、食材明细

1、主料：米粉300克、瘦肉50克、绿豆芽100克

2、辅料：姜10克、葱10克

3、配料：生抽15毫升、花生油10毫派歼升、食盐5克、鸡精5克

二、做法步骤

1、原料：米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽。

2、将绿豆芽洗净备用。

3、瘦肉切小块，姜切丝、尘衫冲葱切葱花。

4、锅里加水烧开，将米粉入锅焯水。

5、10秒左右即可捞起备用。

6、起油锅，爆香姜丝，将瘦肉入锅炒熟。

7、锅里加入绿塌滚豆芽炒至刚透明。

8、待绿豆芽开始变软后，加入米粉，炒匀。

9、将米粉和绿豆芽炒匀。

10、将锅离火，加入食盐、生抽、鸡精调味，再加入葱花拌匀。

11、将锅放炉上大火再翻炒片刻就行了。

12、美味的炒粉上桌了。