苦荞粉的功效和作用

苦荞，含有多种维生素、蛋白质以及人体所需的脂肪酸、亚油酸等营养物质，能够清热化滞、美容养颜、润肠通便、同时也是“三高”（高血压、高血脂、高血糖）病的克星，因此深受很多朋友的喜爱。这里，我就给朋友们分享一下苦荞麦有什么功效和作用。

苦荞茶的功效有：保健作用，降三高、祛湿、减肥 。

用苦荞烘烤后，用水冲泡，即成苦荞茶。苦荞茶能辅助调节三高，软化血管，促进排毒，而且苦荞茶还有一定的抗癌作用。

《本草纲目》记载：苦荞性味苦、平、寒，实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽，降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除万浊，脾积泄泻等功效。总的来讲，苦荞茶较为突出的功效有几点：软化心脑血管、降三高、调理肠胃、排毒养颜。

苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的金属—硒—蛋白复合物，有助于体内有毒物质的排除。另可清热。

荞茶的功效：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

是不一样的，每个产地产的苦荞的质量，功效都是很大差别的，一直都在喝贵州爱心培苦荞的，好的产地才会有好的质量，以及功效

苦荞其实就是有苦味道的。但许多苦荞食尺肢品为了去苦和追求口感,会在纯苦荞粉中加入适当的面粉、玉米粉等。这样一是降低了苦味昌橘,二也陵迅世增强了口感。

　苦荞凉粉为灵丘风味小吃，吃起来滑润爽口，略苦，具有特色，久负盛名。苦荞凉粉具有较高的营养和药用价值。医收记载“荞麦可实肠胃、益气力、续精神……降气宽肠，磨积滞,消热肿风痛,除白浊、白带、脾积泄泻。”现代医学认为可调治高血压、微血管脆弱性血及羊毛疔，控制糖尿病等。还可以治噎食、风火、风眼以及肠疝气

没有办法比较，只有喝了都自己更好才是真的好，我就喜欢喝不醉茶