醋炒鸡蛋的功效与作用

每天春季，香椿芽上市的时候，可可肯定会买点来尝鲜，炒鸡蛋，拌豆腐，都是家里常吃的美食，下面小编为大家介绍香椿炒鸡蛋有哪些功效作用？如何做鲜香味美的香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋有哪些功效作用营养丰富的春椿和鸡蛋搭配一起，不但能吃，且营养更丰富，味道更佳。材料：春椿，鸡蛋。做法：1，春椿放开水中氽烫，捞出沥干水分。2,把氽烫过的春椿切成小段。3,把鸡蛋打进碗里加入少许水打散打均。4,热锅热锅，倒入鸡蛋液，中火煎熟，并弄散弄碎一些，再下入切好的春椿，再加少许油翻炒均匀。5,加入适量的盐，再炒一会儿即可关火。6,出锅装碟

红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。

不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效。

吃鸡蛋的注意事项

1、禁忌一：鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

2、禁忌二：鸡蛋与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

以上内容参考 人民网-红糖煮鸡蛋堪比良药 为什么红糖水煮鸡蛋好

红糖煮鸡蛋是一道对妇女月经顺畅有很好的帮助养生饮品，可让身体温暖，增加能量，活络气血,加快血液循环。

1.经也会排得较为顺畅.经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一块九吉公红糖.不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。

2.可将九吉公红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效。

3.妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。

4.糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。

5.糖水也可以加入白木耳，枸杞，红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀，腰紧症状;黑糖加桂圆，姜汁共煮，有补中补血效果;取番薯，红糖，姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。

• 1取三个土鸡蛋，打在碗里，洒上少量的盐花，搅拌搅拌。
  
• 2起锅放油，烧至五成热。
  
  
• 3把调好的蛋液倒进去，中火。
  
  
• 4等鸡蛋液体凝固成块，用锅铲压一下。
  
  
• 5洒上少许的胡椒粉，用锅铲切碎鸡蛋。
  
• 6美味又喷香的家常小炒鸡蛋上桌了。