关于脂肪

1、读音：zhī fáng。

2、意思是散销：有机化合物，由三个脂肪酸分子和一个甘油分子化合而扰闹成，存在于人体和缓掘罩动物的皮下组织以及植物体中。脂肪是生物体内储存能量的物质。

3、食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。

脂肪肝的产生是由于肝细胞质变和脂肪储积过多导致的。

分类：脂肪肝根据严重程度分为轻度脂肪肝，中度脂肪肝和重度脂肪肝。

危害：脂肪肝可损伤肝功能，导致肝硬化。

预防脂肪肝：

（1）心情要开朗——不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等是相当重要的。

（2）合理膳食——每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。

（3）适当运动——每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。

（4）慎用药物——任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。