深海鲑鱼油的

一、三文鱼是鲑鱼吗

二、三文鱼和鲑鱼有什么区别

鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称。此外，北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼和北极寒鳟等也都属于鲑鱼科。

科学家们通过对古化石的研究证明，鲑鱼在一亿多年前就已经生存在这个地球上了。在泥盆纪时期，无骨鱼经过进化逐渐演变而成后来的有骨鱼。科学家们采用分类学方法从鱼体的结构特征上发现鲑鱼共有十一个系列，六十六个品种。所有属于鲑鱼科的冷水鱼都在淡水中产卵孵化。

鲑鱼是一种漂亮的鱼，体呈银色，背和鳍上有斑点。它们通常吃浮游生物、昆虫幼虫、小虾和小鱼。它们的味觉很好，人们通常认为鲑鱼就是靠味觉从海洋重新游回到它们原来的出生地，这往往要逆流而上经过很多的障碍。有些鲑鱼一直生活在内陆，一生都在淡水河中。

鲑鱼

鲑鱼是三文鱼。

鲑鱼是一种统称，所谓鲑鱼包含了三大类，分别是鲑鱼、三文鱼和鳟鱼。鲑鱼的外观非常美丽，有别于其他的鱼类。之所以鲑鱼会用来食用，这和鲑鱼的营养价值和食疗作用是分不开的。

鲑鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性。

鲑鱼的生活习性：

鲑鱼属于溯河洄游性鱼类，它可以在淡水中生活也可以在海水中生活。一般的它会先在河水中生活1到5年这样，然后它就会游向大海，再在大海中生活2到4年。等到了产卵期的时候它就会从太平洋逆流而上，游到自己出生的地方进行产卵，等产卵结束后也就结束了自己的一生。

1、形态特点

鲑鱼背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，鳞小刺少，肉色为粉红色并具有弹性。

2、生活习性特点

鲑鱼为溯河洄游性鱼类，在河溪中生活1～5年后，再入海生活2～4年。产卵期为8月至翌年1月。溯河产卵洄游期间，它们跳越小瀑布和小堤坝，经过长途跋涉，千辛万苦才能到达产卵场，而且还不摄食。每年的大概是7月～10月间，会有成千上万条三文鱼到加拿大佛雷瑟河上游的亚当斯河段繁衍后代。它们都是从太平洋逆流而上而来的。行进的过程是逆流而上，而且每行进一个阶段就有一个层梯式的“增高”。到一个“层梯”，就好比我们上台阶一样，需要迈步向上。而鱼只能靠身体不停地跳跃，才可能达到下一层梯。（如同鲤鱼跃龙门一样。）可是因为特殊的环境及三文鱼特别的产卵习惯，必须要到达这个长距离高海拔层梯的上游，才可以产卵。所以它们所跃的不仅仅只是一两层的“台阶”，而是很漫长的回流之路。

鲑鱼，是数种鲑科鱼的通称，其中包括大家熟知的三文鱼。正如“鲑鱼”名字的发音，鲑鱼一生追求着回“归”以繁衍后代，为此不惜雌雄双双在归途付出生命。

鲑鱼幼时一般生长在山涧水流平缓的淡水中，长大后顺流而下进入湖水中，最后游入大海。在大海生活四年左右后，鲑鱼会返回溪流中进行排卵繁殖，这是它们生命中最重要的一个过程。

每年7月~10月，有成千上万条鲑鱼一起从海上逆流而上，遇到有落差的地方，领头鱼会带着成群的队伍井然有序地轮番往上冲，场面堪比鲤鱼跃龙门，但每次只有少量的鲑鱼能如愿冲上瀑布上游，绝大多数都会因精力枯竭或是被大熊或者水鸟捕食而亡。

经过重重困难，成功的鲑鱼能抵达最上游的一个平静湖面，并开始产卵繁殖，而后，鲑鱼便迅速死亡，轰轰烈烈结束了壮丽一生。鲑鱼视死如归的精神被誉为自然界的传奇佳话，而孕育这神奇物种的地方同样也堪称自然界的传奇。

这样神奇的自然场景，想必你一定想要亲身接触，一探究竟。那么，我们在哪里才有机会看到鲑鱼群奋勇而上的有趣景象呢？别急，夏秋季加拿大境内的落基山脉和阿拉斯加，均能让你一睹该神奇景象！