冰糖蒸大蒜的功效

大蒜冰糖水中的大蒜是一种温性食物，如果服用过量可能会导致人体上火，所以对于容易上火的人群还是尽量少食用或者不食用。

差不多的，都有止咳润肺的功效

二、时间与金钱

把姜用水浸泡10分钟后，去皮，切成块,白萝卜，大蒜同理。葱剥好，只要葱白，把葱白切下来一点姜切成姜丝，葱切成小段锅内倒一小碗水，喝多少到多少就可以，不要倒太多水开后，把葱，姜放入，再加红糖适量，熬制10分钟把葱，姜捞出或者过滤出来，姜汤就可以喝了，对于感冒的人群来说是一剂良药

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。 ⒈ 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。[1] ⒉ 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。 ⒊ 功效：养阴生津，润肺止咳。 ⒋ 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。 药理作用：能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

雪梨具有化痰开窍、暖肝、清肺化痰的功效；冰糖具有和胃、健脾、润肺止咳的功效。两者一起熬成雪梨冰糖水，功效相加起到更多的有效作用，不仅可以祛痰热、疗哮喘、滋阴润肺，还对嗓子疗效显著。

雪糖能起到润肺止咳、补中益气、生津止渴、排毒化痰的作用。在日常生活中,冰糖是非常常见的一种,蔗糖是蔗糖,还含有大量的微量元素、碳水化合物,如锌、铁、钙、钠等,吃了以后,身体能补充所需的能量,同时还能有效地调节脂肪代谢;其次,冰糖还能提高机体免疫细胞的活性,清除体内的毒素;此外,还可以用冰糖泡水喝,来治疗因肺燥所导致的咳痰和咳嗽等不适症状。

一般来说的话，冰糖的功效与作用都是有比较多的。大多数具有生津润肺，清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。所以说平时的时候，如果是有咳嗽，喉咙干燥的时候，都是可以适当的使用一些冰糖炖雪梨来进行止咳治疗的。

大蒜，别名蒜，为百合科、葱属一至二年生草本植物。
大蒜以鳞茎（蒜头）、蒜薹、蒜苗为产品，其营养价值都很高。每100g蒜头含碳水化合物23、6g、蛋白质4、4g、脂肪0。2g、维生素B10、24mg，每100g蒜苗含维生素C77mg、胡萝卜素0。96mg、维生素B10、11mg、维生素B20。10mg、蛋白质3、2g、脂肪0。3g。尤其是蒜头富含蒜素，不仅可以佐餐调味，而且有很强的抑菌、杀菌作用，可治疗痢疾、肠炎等疾病。
现代医学研究证明，大蒜可降低血液中胆固醇的含量，防治动脉粥样硬化。因此，大蒜被广泛用于医药、化工及食品工业。

大蒜功效与作用如下：
1.蒜鳞茎而色白，入肺经，辛温浓烈之味入脾胃，能行滞气、通五脏、达诸窍、温脾胃，攻毒而杀虫。性热苦散，可消痈肿，化症积肉食。
2.大蒜具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用，蒜头中所含蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成大蒜素，具有较强的杀菌能力。
3.能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，从而预防癌症发生。
4.含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。
5.能降低血脂，降低血液的黏稠度，有明显的抗血小板聚集作用，可以改善心脑血管动脉硬化，可预放血栓形成的危险，使心脏病和脑中风的发作危险大为减少。6.可增强免疫功能、促进食欲、减轻射线危害，降低血压的作用。