天气热鸡蛋怎么保存

        当宝宝发热时，家长为了给虚弱的宝宝补充营养，使他尽快康复，就会让他吃一些营养丰富的饭菜，饮食中会增加鸡蛋数量。

        其实，这样做不仅不利于身体的恢复，反而有损身体健康。

        我们经常会有这样的感觉，饭后体温相对于饭前略有升高。这主要是由于食物在体内氧化分解时，除了食物本身放出热能外，食物还刺激人体产生一些额外的热量，这种作用在医学上叫做食物的特殊动力作用。人体所需的三种生热营养素的特殊动力作用是不同的，如脂肪可增加基础代谢的3％一4％，碳水化台物(糖)可增加5％一6％，蛋白质则高达15％一30％。

        所以，当发热时食用大量富含蛋白质的鸡蛋，不但不能降低体温，反而使体内热量增加，促使宝宝的体温升高更多，因此不利于宝宝早曰康复。

        正确护理方法是鼓励宝宝多饮温开水，多吃水果、蔬菜及含蛋白质低的食物，最好不吃鸡蛋。

保护鸡蛋的方法有以下几种：

1. 放进冰箱。注意放进冰箱之前不要用水冲洗鸡蛋，因为鸡蛋壳表面有一层薄薄的膜，它可以保护鸡蛋，不让空气进入，冲洗鸡蛋时有可能破坏了这层膜，这样空气就会进入，时间一长，会氧化鸡蛋里的脂肪酸，产生对人体健康有害的过氧化物。

2. 用泡沫纸把鸡蛋包起来。泡沫纸可对鸡蛋起到防护作用，减少鸡蛋被摔坏的风险。

3. 用蛋托把鸡蛋托住。用塑料和纸做的蛋托，对鸡蛋能起到很好的作用，夹牢绑好，放入合适大小的蛋托中刚刚合中。

扩展资料：

此外，也可用化学方法来保护鸡蛋：

1. 在鲜蛋上涂上菜油或棉籽油等植物油脂，贮藏其可达30多天。此法适合于气温在25度到30度采用。

2. 将无损伤的鲜蛋放入清洁池或虹内，倒入3%的石灰水，水面高出蛋面20厘米到25厘米，可保鲜3到4个月。在夏季，池子或虹不要受太阳照晒，保证阴凉通风，还可将蛋放进5%左右的石灰水中浸泡半小时，捞出晾干，也可保鲜2到3个月。 

3. 把1千克水玻璃(硅酸钠的水溶液)溶于9千克热水中，冷却后倒入盛有鸡蛋的缸里，液面高出蛋面5厘米以上，用牛皮纸紧封缸口。置阴凉通风处，夏季可保鲜2到3个月。

保护鸡蛋的方法之一：把鸡蛋放在固定的网格里。方法之二：放在篮子里，在篮子上下铺上米糠。 方法之三：放在阴凉地不动它。