哈尔滨红肠哪家是正宗

现在哈尔滨红肠种类繁多，正宗的秋林红肠是秋林地下最里边的一家牌子上写着19开头的数字的那家，好像是1913。其余的都不是正宗的。哈肉联的味道也可以。

哈尔滨比较好吃的红肠就是商委
秋林
肉联
商委哈尔滨就一家，前店后厂，在黑工厂对面，要想买必须的早点去，去晚了就没了秋林红肠到秋林食品里买就好，哈尔滨秋林食品还蛮多的，比如道理菜市场，奋斗副食肉联虽然好吃，但是真的太少，全是假的
其他就不建议了
酒糖到超市买秋林的都挺好的，或者秋林食品里就有

在哈尔滨的红肠主要有三家:肉联红肠、秋林红肠、商委红肠!
当然是肉联的红肠最好吃,但是一定要去专卖店买,不然很容易买到假货,在火车站二楼有一家,我每次出差都从那里买,给朋友带!
秋林红肠是从98年才开始生产的,我小的时候根本就没有秋林红肠,听说是从肉联弄到的配方和工艺。
商委红肠有一些哈尔滨人爱吃,其实它就好吃在刚出炉上,还有点热呢,但是凉了以后的味道实在不敢恭维!
综上:还是买肉联的最好吧!要不然也不能有那么多模仿的,那么多假货!其实去专卖店“哈肉联食品”里还是能买到真的

楼上的懂不懂啊？哈尔滨红肠最好吃的是秋林红肠！哈肉联的不好吃！！！
哈尔滨红肠配方来自立陶宛，但经过近百年的传承，哈尔滨红肠既保留了原配方的特点，又加进了东北咸鲜的特点～～～严格说，现在的哈尔滨红肠要比原立陶宛红肠要好吃～～
98年立陶宛大使赴哈尔滨文化交流，对哈尔滨红肠尤其是秋林红肠赞不绝口，认为这是他这辈子吃过的最美味的红肠，比法国谢侬红肠和德国巴伐利亚红肠还要好吃～～
百年前，立道斯是立陶宛的译音～～～～

食材
主料梅花肉1000g红薯淀粉2汤匙羊肠衣5根姜1块辅料红曲粉4g白糖50g盐18g五香粉1茶匙胡椒粉1/3茶匙米酒30g白葡萄酒10g
步骤
自制儿童肠的做法步骤11.原料图。梅花肉让肉贩切成丁（丁，不是肉糜）。
自制儿童肠的做法步骤22.猪肉加除去淀粉所有调料混合腌渍1小时。姜切丝+3汤匙水浸泡成姜汁水，过滤后混合淀粉搅拌备用。
自制儿童肠的做法步骤33.分3-5次加入淀粉液彻底搅拌到黏连。电动打蛋器或者厨师机上，或者家里的劳动力上，搅拌不到位香肠不那么Q。
自制儿童肠的做法步骤44.用自己的方式灌肠，我用买肠衣搜的漏斗+蒲地蓝口服液的玻璃小瓶子，刚刚好，比筷子好用多了。
自制儿童肠的做法步骤55.挂起来晾到外皮硬，这个季节挂外面去一天一夜就干了。挂上去以后用针扎一些小洞，细针，还有一些气泡也扎一下。
自制儿童肠的做法步骤66.剪掉。
自制儿童肠的做法步骤77.锅里兑水，姜片，花椒，煮到手摸微微烫，放入香肠转小火，电磁炉600瓦，煤气灶6点钟或者11点钟方向，煮20-30分钟。香肠全部飘起来。
自制儿童肠的做法步骤88.飘起来并且不会破。
自制儿童肠的做法步骤99.捞出来冲干净晾干，分装冰箱冷冻保存，吃的时候提前拿出来。
自制儿童肠的做法步骤1010.锅里小火煎也行，烤箱170度烤10分钟也行。
自制儿童肠的做法步骤1111.搭配面包做成热狗也行。
自制儿童肠的做法步骤1212.搭配中餐也一样。注意吃的时候不能只给孩子多吃香肠，要搭配均衡。

有啊，我认识一个现在是大四了，不知道你是不是你要找的那个~~~

需要材料：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、虾、玉米粒、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉

1、将鸡胸肉、胡萝卜、土豆切块备用，鸡胸肉切块滴几滴柠檬汁腌上

2、把虾切块与腌好的鸡胸肉块混合，加入一个鸡蛋，放入搅拌机搅拌

3、肉类搅拌完成，再将土豆、胡萝卜、玉米粒放入搅拌机搅拌

4、将所有食材搅拌成泥后混合到一起，放适量的玉米淀粉定型

5、模具刷油，把准备好的香肠原料放入模具

6、盖上模具盖放入蒸锅，水开后蒸20分钟左右就熟了，宝宝食用自制香肠制作完成

粉肠这个可以的，还有风干肠也是可以的

－ 准备食材 －

肉丝 10斤
自配辅料 适量
－ 步骤 －

1.切丝拌配料

2.自配的配料 10斤肉 白糖300克 盐110克 生抽专150--200克 老抽15--20克 姜末属40克 高度白酒150克 胡椒粉5克 五香粉5克

3.搅拌入味

4.灌肠

5.用绳子分节

6.晾干

7.羊肠衣灌了一些

8.灌的脆皮肠 晾了一天后准备 下锅

9.80℃左右入锅

10.灌的香肠15天后 风干

11.蒸米饭时顺道一起蒸了

12.美味可口 下次灌肠是否需要加点老抽 上上色哈

首先就是要准备好原材料，然后也需要将肉馅调好，之后把肉馅放到肠衣当中，把口拴紧，放在水里面煮20分钟就可以了。