怎么煮鹅蛋好吃又营养

当然是白煮蛋，荷包蛋比较油腻，对女生不太好，吃多了容易长痘痘，白煮蛋味道比较淡，但是很营养

生吃，，，，，

可以吃了，吃些鸡蛋羹啊，煮鸡蛋，煎鸡蛋都是可以的了.

煮鸡蛋更有营养，因为。荷包蛋，他经过开水烫之后营养会有部分的刘食。然后。鸡蛋。每天煮着吃呢，比较有营养的。

1、北方传统的早餐就是将不带壳的鸡蛋放进面汤中（稀饭）煮成荷包蛋，喝汤吃蛋，很有营养，一天一个或者2个就行。
2、打在水里的叫炖荷包蛋，最有营养，适合各种体质的人。
以上两种吃法不干、不噎，吃完喝汤，非常营养又健康 。
3、带壳的蛋只要不变质，凉的可以吃，在北方农村出远门的人常带的干粮就是煮鸡蛋，冬天保质期最长。

荷包蛋和水煮蛋哪个有营养，我觉得荷包蛋比较有营养些，煮荷包蛋营养不会流失，但是煮水煮蛋营养会流失如果掌握不到火候就会流失营养的。

如果你是成年人了，那么还是煮鸡蛋好一些。请看说明：
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科学吃鸡蛋

最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

不一样，水煮荷包蛋中鸡蛋里的营养物质会部分溶解到水里，所以营养物质会减少。

而且把蛋壳打开以后，鸡蛋的受热温度比较高，营养物质流失就比较多，带壳的煮的话，由于有蛋壳的保护，鸡蛋内部受热温度不会那么高，所以营养物质流失少。

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

水煮蛋更加有营养，因为水煮蛋营养没有流失，而荷包蛋更加的美味。