萝卜炖棒子骨

白萝卜排骨汤
排骨500克、白萝卜1根

生姜1个、小葱2克（或香菜）、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒1勺、香醋1勺
白萝卜，俗话说：爱吃萝卜是好孩子

小时候怎么想都不明白

就是问我为啥是好孩子？

通气啊！通气就是好孩子？还是长高啊！

长大后才知道；妈妈无非是不让LOMON挑食呗！

多给孩子顿顿萝卜汤

白萝卜排骨汤，清爽温和

味道鲜美、鲜靓可口、香味浓郁、营养丰富

从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重

更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士

民间还有【冬吃萝卜夏吃姜】的俗语

因此，在冬天食用此菜是非常滋补的
准备食材：

排骨500克、白萝卜1根

生姜1个、小葱（香菜）2克、盐1勺

胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒1勺、香醋1勺

萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开
排骨洗净沥干水分

入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要

另起一锅凉水放入生姜片

在炖锅【最好是老砂锅】中放入冷水、浸泡过的排骨

【先用大火烧开，撇掉浮沫残余的血水】
将焯过水的白萝卜倒进炖锅中

往炖锅里放入一勺香醋

【滴入香醋可以炖出排骨的香味】
倒进纯净水，淹没排骨和白萝卜即可

一次将水加足；中途不要再加水了

按下炖锅的煲汤键炖3小时

中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子

开盖撒入一勺胡椒粉
加进一勺精盐

撒上切好的小葱或者香菜

最后加入一勺鸡精提鲜

爱喝原汁原味的可以不加鸡精，根据各人的习惯

不加鸡精的汤略带点甜味，蛮好喝的~
【白萝卜排骨汤】清爽温和、不油不腻

原汁原味的汤色不厚不重

现代生活的压力、工作繁忙

常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗

要有好的肤色、好的心情

还需要多喝养颜营养的汤品来细心的调养~~

卖萌的柠檬7：

爱喝原汁原味的可以不加鸡精

中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子

一次将水加足；中途不要再加水了

盐不要一开始就加；等汤炖好了再放入盐

萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食

萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食

这个一般都是可以的，不然是不太可能的！

食材准备
排骨250克、白萝卜150克 调料:料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许

制作步骤
1.将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水:萝
排骨炖萝卜
卜去皮洗净，切成滚刀块。
2.锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟。
3.最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。

注意事项
1、排骨可任意换成猪腔骨或大骨，既好吃，又滋补。
2、炖排骨(或其他骨类及禽类)时可适量多加一点水，在放入其他辅料前盛出点汤保存，以便用于其他菜肴的烹调，既能提味，又有营养

没有。
可以吃，但口感极差。空心萝卜虽然口感、营养价值受到影响。功效大减。
萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

白萝卜排骨汤

准备的食物和配料：白萝卜一根、排骨一斤、葱一根、姜一小块、枸杞5粒。

步骤一：把买回来的排骨冲洗干净后剁成一段段的，把姜切成片，拿出一个锅，把切好的排骨放进锅里加入一半的清水没过排骨，放姜片进去后盖上盖子煮沸。

步骤二：等水开之后，把浮起来的泡沫用勺子勺出来，接着把排骨捞起来放到冷水下冲洗干净粘在排骨上的血沫。炖白萝卜排骨汤，下锅前多做这一步，汤清味美没腥味，家人都爱喝。

步骤三：把白萝卜削皮后切成小块，葱清洗干净切成葱花碎备用。

步骤四：拿出一个电饭煲，把烫煮过的排骨和切好的白萝卜放进电饭煲的内胆，放入枸杞就可以盖上盖子煲一个小时左右。

步骤五：最后放入一勺盐，喜欢葱花的撒入一点葱花点缀即可盛出来了。

小贴士：
1、这个汤是不需要放油进去的，补药也不用放，只用加入几粒枸杞和红枣即可。补药放多也会上火，这个汤是主打温补的。

2、食材的挑选，白萝卜要挑嫩的水分多的，不要看大个的就要，有可能会是老而空心的。

3、因为白萝卜是属于寒性的食物，身体虚弱的朋友就不要食用了，还有容易腹泻的人也避免食用。

不能两者放在一起营养物质会大量流失，很多人都不知道把绿萝卜与胡萝卜放在一起炖岂不知它们两个在一起会损坏对方的营养物质

香菜不能炖，否则就没香菜味了，只能等炖罗卜出锅时把香菜末撒在罗卜上。