苦瓜煮汤

可以，苦瓜镇链和冬瓜可以一起吃，冬瓜烧苦瓜的做法如下：

主料：冬瓜适量、苦瓜适量

辅料：辣椒适御慎孙量、大蒜适量

配料：食用油适量、盐适量、味精适量

步骤：

1、冬瓜苦瓜切片，辣交切碎，大蒜拍碎。

2、先把冬瓜下锅炒一会。

3、再放苦瓜辣交，炒熟加味精装盘即可。

4、孝虚盛出就可以上桌享用啦。

大火煮5分钟，小火煮10分钟。

准备材料：南瓜 500克、洋葱 1/4个、水 500克、食盐 1/2茶匙、黄油 10克、薄荷 适量。

一、第一步将洋葱洗净，用菜刀切丝，放旁边备用，如下图所示。

二、然后南瓜洗净去皮，用菜刀切成片，放旁边备用，如下图所示。

三、接着烧热锅，放入准备好的黄油，至融化，如下图所示。

四、加入洋葱，南瓜片翻炒，用铲子翻炒均匀，如下图所示。

五、加入开水，大火煮5分钟，煮沸后转小火再煮10分钟，如下图所示。

六、煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如下图所示。

七、然后即可出锅盛入碗中，加入薄荷装饰，这样南瓜汤就已经做好了。

南瓜口感发苦的原因有：南瓜变质了，这时候一定要扔掉。变质食物对人体有害。种南瓜的时候南瓜秧移动过，影响南瓜的口感煮南瓜时瓜蒂没有切干净，南瓜蒂有苦味。

如果南瓜存放时间太久，导致南瓜出现了变质的情况，这种情况下的南瓜就会出现各种奇怪的味道，其中有苦味就是一种非常常见的现象。

这是因为南瓜在变质后其中含有大量有害微生物，这些微生物以南瓜的营养为食物，大量发质，并且在南瓜中产生大量的代谢产物，这些代谢产物大多数是苦味，而且对健康不利。所以一旦南瓜出现变质现象，就不宜再食用了。

扩展资料：

南瓜可以促进人体的新陈代谢。促进造血功能，含有人体所必需的微量元素。可以治疗糖尿病，对于降低血糖有很好的功效。

南瓜中含有丰富的蛋白质，是肾上腺皮质激素的固有成分，是生长发育的重要物质。南瓜可以防癌，驱虫，经常食用对人体很有好处。

健脾消食

红酒味道甘甜，微带有酸涩口感，可以促进人体唾液及消化液的分泌，增进食欲；而木瓜中也含有多种营养成分，其中的木瓜蛋白酶可以促进脂肪和蛋白质的分解以及消化，提高人体的消化功能，促进肠胃对食物进行消化吸收，从而起到一定的健脾促消化的作用，适合食欲不振、消化不良者食用。

美容养颜

红酒木瓜汤中含有多种抗氧化成分，如：花青素、维生素C等，而且容易被人体所吸收利用，人体经常食用红酒木瓜汤可以帮助清除体内的自由基，抑制氧化反应，还能促进新陈代谢，减少色素沉着，起到淡化色斑，延缓衰老、美白润肤等多种美容功效，适合爱美女性食用。

丰胸下乳

红酒木瓜汤中含有的一种木瓜酶的成分，可以调节女性内分泌，促进乳房的二次发育，且其中含有的一些天然抗氧化成分能提高人体组织细胞的活性，增强乳房弹性；另外其中的黄酮类化合物还可以促进雌激素的分泌，从而促进乳汁的分泌，起到丰胸下乳的作用。

护肝降脂

红酒木瓜汤中所含的维生素C成分具有一定的抗氧化作用，能够减少氧自由基，增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生和肝糖原合成，从而帮助受损肝脏修复，起到一定的护肝降脂作用。

需要削皮，因为冬瓜皮上有绒毛。以下是海鲜冬瓜汤的做法：

主料：蛤蜊适量、蛏子适量、大虾适量、冬瓜适量

辅料：生姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量

步骤：

1.花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5%盐兑凉白开水。

2.这个也是蛤蜊。备好。

3.蛏子，备好。冲洗干净。

4.大虾，罗氏虾可以直接入锅了，对虾去虾线，开背或是尾部抽出。

5.冬瓜去皮切成小片。

6.备好姜葱。

7.锅里加入姜葱，烧开水。少许油。加入冬瓜煮至八九成熟。

8.加入蛤蜊、蛏子、大虾。

9.待贝类张开，大虾变红就可以加入盐，胡椒粉调味即可。

10.海鲜冬瓜汤做好啦~