食物保质期儿歌英文

　　食品的保质期和保存期

　　食品过保质期 不一定变质

　　【读者来电】近日，市民白先生来电询问，自己家几年前买的罐装咖啡一直没有开封，现在已经过保质期三四年了，还能不能喝？

　　【专家详解】据鞍山市食品药品监督管理局食品监督一科齐女士介绍，食品保质期是生产该种食品的厂商对食品放心食用时期的一种承诺。在食品封皮标明的保质期内，消费者可以放心食用该种食品，但是不代表过了保质期的食品就是变质或已无法食用的。白先生可裤瞎以将咖啡罐开封，检查罐内的咖啡是不是还保持着咖啡的正常状态，如果仍然保持原咖啡状态，可以食用；但如果成块或有其他明显变质现象，则不能食用。另外，齐女士提醒广大消费者，购买来的食品应尽量在食品保质期内食用，这样才能保证食品既美味又安全。

　　购买食品要注意：
　　食品的保质期或保存期是一段时间，它是从生产日期算起。生产日期是指食品产销樱品完成全部生产（加工）过程（程序），并达到销售的标准日期。
　　消费者在购买食品时会发现，在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者等项目外，还有一项相当重要的内容就是食品的保质期或保存期。为了增强健康卫生自我保护意识，应当了解食品的保质期或保存期的含义。
　　保质期是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限，在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质），超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的，应当指出：《中华人民共和国食品卫生法》规定禁止销售超过保质期的食品。
　　保存期是指在标签上所规定日期的条件下食品可以食用的最终日期：超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，因此食品不再适于销售。
　　保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期。
　　如果保质期或保存期与食品的贮期条件有关，必须表明贮藏方法，如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。消费者在选购食品时也应注意销售商的销售环境是否符合标签上规定的条件。
　　《食品标签通用标准》还规定，国家标准或行业标准中已明确规定食品保质期或保存期在十八个月以上的食品，可以免标保质期或保存期。

　　关于食品保质期的新规定

　　关于食品保质期的新规定

　　2000年2月
　　轻工业部对食品的保质期重新作出规定，其具体期限如下：

　　一、奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，500克塑料袋装 为4个月。甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。

　　二、麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。

　　三、糖果：第一、第四季度生产的为3个月，第二、第三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。

　　四、鱼类胡斗空：禽类罐头为24个月，水果蔬菜罐头为15个月，易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。

　　五、果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月，罐装为6个月。

　　六、11-12度熟啤酒省优以上为4个月，普通为2个月。14度啤酒为3个月，10.5度熟啤酒为50天，葡萄酒、果酒为6个月，汽酒为3个月，瓶装黄酒暂定为3个月，露酒为6个月。

　　七、饼干：镀锡铁罐装为3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月，塑料袋装方便面为3个月，夹心巧克力为3个月，纯巧克力为6个月。

　　八、油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为12个月。

　　九、酱油和食醋为6个月。

首先，在产品研发阶段，将终产品在3种条件下放置——常温(20度、避光)、光照和加速(温度70度，湿度60%)。其中，常温是完全模拟实际储存情况；光照是看光的影响；加速实验，是以1周代替实际1个月。

其次，分别取时间进度的25%、50%、75%、100%和110%的实验样品，进行感官评定、理化和微生物检测。例如，保质期6个月，那么常温条件下，1.5、3、4.5、6、6.5个月的时候，取样评定；加速条件下，1.5、3、4.5、6、6.5月的时候，取样评定。

最后，根据客户对产品感官要求的高低，采用不同的感官评定方法(消费者喜好测试、二三点法，等)，测试结果合格即认为是通过(一般是风味、颜色、质地等)。

保质产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

根据产品在市场上的铺货、物流等情况，考虑同系列产品的保质期和消费者认知方面，确定一个保质期。但是考虑到产品在市场上流通较慢，超市对上架产品的保质期要求，以及消费者看到保质期不长的食品，可能会犹豫购买等等因素，市场保质期可能会比较长，但不得长于国家的相关标准。

最保质的食物如下：
1、干意大利面。根据生存学家的说法，如果把意大利面妥善储存在阴凉干燥的地方。在购买后的20年内依然是可以食用的。
2、干肉饼。如果妥善储存，那它的保质期可以长达50年。
3、酥油。一种超级黄油脂肪，不仅美味可口，而且据说即使不冷藏，只要你能够避免细菌进入，就能保持很多年。

法律分析：国家食品主管部门对一些食品的保质期作出了以下规定：

1、酒类：瓶装普通熟啤酒保质期为2个月，特制啤酒4个月；瓶装葡萄果露酒为半年。

2、饮料类：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水，玻璃瓶装保质期为3个月，罐装6个月；果汁玻璃瓶装6个月。

3、罐头类：鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年；果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月；油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年；马口铁罐装奶粉为1年，玻璃瓶装9个月，500克塑料袋装4个月。

4、食糖类：饼干马口铁桶装3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月；巧克力、夹心巧克力保质期为3个月，纯巧克力6个月，散装的1个月；调味品类酱油和食用醋为6个月。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》

第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

第五条 国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。 国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。 国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。 国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。

只要是食品就有保质期，食盐也是有保质期的，如果长期不食用食盐就会结块

保质期是产品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。但也并非过了保质期产品就一定变质了

食用盐是可以免标保质期的，如果食盐添加了钙、铁、锌和硒等微量元素的盐，则需标有保质期。就盐本身来说是没有保质期的，只要防潮、避光储藏就行了。这是因为食盐的主要成分是氯化钠，其化学性质很稳定，而且300-500克一袋的食盐，一般人家几个月就会吃完。

食盐不标注保质期并非表示它们就可以放上几十年。建议在购买食用盐时，应多注意包装袋上印着的出厂日期，要尽快吃完。

流质食物是有很多的，我们生活中常吃的比较清淡的东西就是了，比如一些牛奶，豆制品，豆腐，鸡蛋，汤，米汤，米粥等等
也可以把水果，蔬菜榨汁饮用，也是一种流质食物，还能够预防营养不均衡，对身体是很有好处的。

食品的保质期和很多因素有关
添加防腐剂的确可以延长食品的保质期
但是其他很多因素也可以影响食品的保质期，比如食品的水分，盐分等等
高水分的食品相对于低水分的食品保质期就比较短

ps：防腐剂也有很多品种，看你主要应用在哪种食品里

你说的不全对，美式是按月/日/年，至于英式标识，月份用的是英文缩写，不可能与日混淆，所以不会有错